resipi

Bayam dan yogurt frittatas

Frittatas bayam dan yogurt, frittata adalah versi tortilla Itali, walaupun, walaupun ia sebenarnya seperti quiche tetapi tanpa kerak. Frittatas ditambah sayur-sayuran, keju, pasta atau daging. Resipi ini sangat mudah dan sesuai untuk mana-mana makanan pembuka atau 'snek'. Dalam satu lagi artikel Okdiario-resipi kami membuat tortilla artichoke, hari ini kami memberitahu anda bagaimana untuk mempersiapkan spinach dan yoghurt frittatas.

Perbezaan antara frittatas dan tortilla

Frittata berasal dari perkataan Itali friggere atau goreng. Ia boleh dimasak dalam kuali, tetapi juga dalam ketuhar, jadi kami menggunakan kurang minyak. Di Itali, sangat biasa membuat frittatas dengan pasta yang telah ditinggalkan dari hidangan lain. Bukan sahaja pasta, frittatas berkhidmat untuk mengambil sisa stew, ayam atau daging.

Perbezaan utama antara frittatas dan tortilla adalah bahawa dalam tortillas curdles telur sebelum menambah bahan dalam kuali, namun dalam semua frittatas dicampur di sebelah telur . Di samping itu, tortilla biasanya rata dan bulat dan frittatas lebih tebal.

Di Sepanyol, jika kita mempunyai tortilla yang bulat, mirip dengan frittatas, seperti tortilla de patatas . Walau bagaimanapun di Perancis dan banyak negara lain apabila ia bercakap mengenai 'tortilla' mereka merujuk kepada 'omelet Perancis', di mana telur dilipat dan di dalamnya boleh membawa bahan-bahan lain. Akhirnya satu lagi perbezaan besar, tortilla dimakan panas manakala frittatas boleh diambil panas dan sejuk.

Bayam dan yogurt frittatas

Bahan-bahan

  • 4 biji telur
  • 3 sudu yoghurt Yunani
  • Daun bayam 60 g daun
  • 2 sudu kecil chives dicincang
  • Satu garam garam dan pala
  • Lada kecil
>

Persediaan

Panaskan ketuhar hingga 150 darjah dan lancar dengan sedikit minyak zaitun (seperti cupcakes atau mufin). Pukul telur dan tambah yogurt sehingga anda mendapat krim.

Seterusnya kami memotong daun bayam bayi, dan bahan-bahan lain dan campurkan dengan telur dan yogurt. Kami menewaskan lagi. Kami sudah mempunyai pangkalan frittatas. Kini sudah tiba masanya untuk membakar. Tuangkan campuran ke dalam ketuhar dan bakar 20 minit pada 150 darjah. Frittatas dimasak pada api yang lebih rendah supaya ketuhar tidak boleh melebihi 150 darjah.

Untuk melihat sama ada mereka dimasak dengan baik menggunakan silap mata palig atau, klik di tengah mana-mana frittatas dan jika ia keluar sempurna bersih. Sekiranya ia tidak bersih, ia perlu berada dalam ketuhar selama 5 minit lagi, berehat dengan suhu yang masih kekal. Frittatas lazat sedikit panas dan juga.

Anda mungkin juga berminat

Resipi Tortilla dalam cawan dengan lada dan bayam

Jika anda suka jawatan bayam dan yogurt frittatas. Anda boleh membagikannya di rangkaian sosial kegemaran anda, seperti (Twitter, Facebook, dll.), ← anda mempunyai ikon yang berlainan untuk menekan. Setiap hari akan ada resipi dan helah baru untuk anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver