resipi

Salad tauge

Resipi vegan, salad pucuk kacang tanpa ramuan haiwan, tetapi sangat lazat. Dalam artikel lain dari resipi Okdiario kami membuat salad kembang kol, hari ini hidangan sayuran lain dengan taugeh sebagai bahan utama.

Sifat taugur kacang

Tumbuh kacang soya adalah percambahan kacang soya, yang digunakan untuk beribu tahun di Korea dan banyak kawasan lain di Timur. Jenis tunas ini terdapat dalam banyak resipi oriental dalam makanan Kantonis, Filipina atau Jepun. Budak ini menyediakan 54 kalori, dan 1.3 gram lemak. Mereka mempunyai 5.3 mg protein, vitamin A, 4.20 og dan 1 mg vitamin C. Tumbuh kacang kedelai menyediakan 32 mg kalsium dan 75 mg fosforus sebagai nutrien penting untuk fungsi otak yang betul.

Budak ini adalah sumber vitamin B yang sangat baik , seperti B9 atau asid folat, sebab itulah mereka disyorkan makanan untuk wanita hamil. Di samping itu, jumlah folat yang rendah dalam darah boleh dikaitkan dengan peningkatan homocysteine, penanda berbahaya penyakit neurodegenerative seperti penyakit Parkinson atau penyakit Alzheimer.

Tumpahan soya ini menyumbang kepada peningkatan pencernaan kerana jumlah seratnya, mereka mempunyai 2.38 mg setiap hidangan. Kuncinya selain mempunyai kalsium juga menyediakan vitamin K, vitamin ini meningkatkan penyerapan kalsium dan oleh itu menghalang kehilangan tulang. Vitamin K yang sama menyumbang kepada pembekuan darah apabila lesi berlaku, kekurangan vitamin K boleh mengakibatkan pendarahan yang berlebihan walaupun jarang berlaku bahawa seseorang mengalami kekurangan ini. Walau bagaimanapun, memakan makanan yang kaya dengan vitamin K adalah cadangan yang baik dan benih ini mempunyai 34.3 mg atau 43% CDR vitamin K setiap hari.

Resipi salad salad kedelai

Bahan-bahan

  • 200 gram tauge
  • ½ lada hijau
  • ½ bawang segar
  • Garam dan lada

Berpakaian

  • Serbuk serbuk kari
  • 3 sudu minyak zaitun tambahan dara
  • 2 sudu teh cuka sari apel

Persediaan

  1. Sekiranya anda membeli pucuk kacang yang dibungkus dengan cecair cecair dan curahkan taugeh.

  2. Parut padi segar dan potong lada hijau. Dalam kuali tambah minyak zaitun sedikit ke dalam kuali dan tumis bawang dan lada hijau selama dua minit. Biarkan sos itu berehat sehingga ia sejuk. Masukkan kedelai ke sofrito dan campurkan, tambah sedikit lada.
  3. Dalam mangkuk menggabungkan percikan minyak zaitun dengan dua sudu teh cuka sari apel dan sedikit kari. Tuangkan salad dan campurkan

Anda mungkin juga berminat

Salad mangga dan lada

[kapsyen]

Salad dengan mangga dan lada [/ kapsyen]

Jika anda menyukai resipi salad kacang soya, anda boleh membagikannya ke rangkaian sosial kegemaran anda (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resipi dan helah baru untuk anda. Ikuti kami di Facebook di @okdiarioplus!