resipi

Makarel panggang

Mackerel panggang atau hijau adalah resipi kaya dengan protein yang disediakan dengan mudah di dalam ketuhar. Dalam artikel Okdiario-resep lain, kami membuat cumi-cumi dalam dakwatnya, hari ini makarel panggang.

Nutrien disediakan oleh makarel

Tenggiri adalah ikan biru, saiz yang paling kerap ialah 30 cm dan kira-kira 300 gram berat walaupun boleh mencapai lebih dari 50 cm. Penampilannya adalah ciri kerana ia mempunyai garis hitam yang kecil di punggungnya. Ikan ini berlimpah di kawasan yang berlainan di dunia dari Mediterranean ke perairan Atlantik.

Ikan biru ini sangat berkhasiat menyediakan 182 kalori setiap hidangan, mempunyai 18, 68 gram protein dan 11.90 g lemak. Tenggiri ini mempunyai dos yang baik vitamin A, 100 sa, 9 sa vitamin B12 dan 12 mg vitamin B3. Jika anda mencari makanan kaya kalsium, makarel juga menyediakan anda dengan nutrien ini dengan 12 mg kalsium dan juga 1.20 mg besi.

Makarel mempunyai iodin, magnesium, dan jumlah fosforus yang tinggi 244 mg. Fosforus adalah mineral penting yang diperlukan oleh tubuh untuk memperbaiki sel dan tisu badan . Sel-sel di dalam badan mengandungi fosforus, tetapi terdapat kawasan seperti tulang dan gigi yang mempunyai sehingga 85% mineral ini. Fosforus juga campur tangan dalam pelbagai proses seperti peraturan pH atau pengeluaran tenaga.

Resipi tenggiri panggang

Bahan-bahan untuk 4 orang

  • 4 verdeles atau mackerel
  • 3 sudu perrins salsa
  • 1 bawang
  • 2 ulas bawang putih
  • 4 sudu minyak zaitun tambahan dara
  • 1 sudu teh paprika
  • Satu sudu teh zaitun lemon
  • Daun bay
  • 150 ml wain putih
  • 60 ml sup ikan

Persediaan

  1. Pertama sekali, jika makarel kita membelinya bersih, kita perlu membersihkannya, mengeluarkan duri dan kepala. Potong sirip dengan pisau dan mengikis ikan itu untuk de-escalate dengan mengarahkan pisau ekor ke kepala.

    Kami membasuh ikan di bawah paip. Potong pada ketinggian tulang belakang kepala dan slaid pisau oleh tulang belakang atas memperkenalkan hujung, maka tulang belakang yang lebih rendah akhirnya mengeluarkan tulang belakang pusat. Potong dengan gunting tulang belakang kepala dan juga dengan ekor.

  2. Sekarang dengan ikan bersih kami teruskan dengan resipi, dalam mangkuk kami dicampur 2 sudu perrins sauce, 2 minyak zaitun dan 100 ml wain putih.

    Campurkan dan tambah zaitun lemon. Dalam kantung beg pembekuan zip besar atau dua yang sederhana, kami memperkenalkan verdeles atau makarel.

  3. Tambahkan pakaian dalam beg besar atau separuh jika anda menggunakan dua beg . Tutup beg dan gosok ikan dengan bahan-bahan diperkenalkan. Biarkan berdiri pada suhu bilik selama setengah jam.
  4. Sepuluh minit sebelum penghujung waktu berehat, panaskan ketuhar hingga 180 darjah . Sediakan hidangan penaik tambah daun telur, bawang merah yang dicincang dan ulas bawang putih.

    Masukkan dua sudu minyak lain yang tinggal, satu lagi sos perrins dan 50 ml wain putih.
  5. Keluarkan ikan dari beg Zip dan letakkan di dalam mangkuk. Gosokkan ikan dengan bahagian bawah mata air dan pasangkannya supaya ia meresap dengan baik di kedua-dua belah pihak. Tambah 30 ml stok ikan dan bakar selama 30 minit.

  6. Setengah daripada masak, kami menghidupkan ikan dan menambah 30 ml sup ikan. Selesaikan masa memasak, pastikan yang hijau dipanggang dengan baik (bergantung kepada saiznya). Sekiranya ia dilakukan dengan baik, keluarkan dari ketuhar supaya berdiri dan berkhidmat. Jika mereka memerlukan sedikit memberi mereka 5 minit tambahan oven.

    [kapsyen]

    Tenggiri panggang [/ kapsyen]

Anda mungkin juga berminat

Monkfish dibakar

[kapsyen]

Resipi monkfish bakar [/ kapsyen]

Jika anda menyukai resipi untuk makarel panggang anda boleh membagikannya ke rangkaian sosial kegemaran anda (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resipi dan helah baru untuk anda. Ikuti kami di Facebook di @okdiarioplus!