resipi

Lentil Hummus

Lentil hummus, resipi yang mudah dan sihat. Cara lain untuk makan kacang tanah tanpa menambah lemak haiwan . Dalam satu lagi artikel Okdiario kami membuat hummus dari aubergines, hari ini lentils.

Mengapa ia bermanfaat untuk makan lentil?

Lentil memberikan 116 kalori setiap hidangan 100 gram, 9 gram protein dan 8 gram serat. Lentil mempunyai tahap hidrat yang tinggi dan juga protein, mereka adalah makanan yang disyorkan pada sebarang umur, termasuk untuk orang yang keletihan fizikal seperti atlet.

Pengambilan makanan kaya serat bermanfaat untuk sistem pencernaan dan juga untuk mengurangkan kolesterol darah. Penyelidikan yang dijalankan oleh Xu Yuan Chang di Jabatan Sains Makanan di North Dakota . Mereka menunjukkan bahawa penggunaan lentil menyediakan bekalan antioksidan yang mengurangkan risiko aterosklerosis . Di samping itu, antioksidan ini meneutralkan molekul radikal bebas yang merosakkan sel-sel kita dan mempercepat penuaan dan rupa penyakit,

Lentil menyediakan vitamin A, C dan B6 . Bagi mineral mereka mempunyai 19 mg kalsium, magnesium dan 389 mg kalium. Lentil adalah sumber folat dan magnesium, yang menyumbang kepada kesihatan jantung. Folat menurunkan tahap homocysteine, faktor risiko yang serius untuk penyakit jantung .

Sebaliknya, Magnesium meningkatkan aliran darah. Mereka membantu menurunkan berat badan, kacang-kacangan dapur tanpa lemak hanya menyediakan serat, mineral dan vitamin. Dengan karbohidrat penyerapan perlahan, mereka menghasilkan kesan yang sihat. Lentil menyediakan 3.3 gram besi, mineral yang diperlukan untuk badan menghasilkan hemoglobin.

Lentil Hummus

Bahan-bahan

  • 200 g lentil yang dimasak (dari periuk)
  • Setengah liter air
  • 2 ulas bawang putih, dicincang
  • 3 sudu tahini
  • 5 sudu minyak zaitun
  • 60 ml jus lemon
  • ¼ lada hitam
>

Perkakas

  • Chopper atau pemproses makanan

Persediaan

Dalam periuk, letakkan air sehingga mendidih, tambah lentil dan kurangkan haba . Masak dengan api yang rendah sehingga cecair telah diserap lebih kurang dalam kira-kira 15 minit. Tuangkan lentil dengan pelakon . Biarkan sejuk selama setengah jam. Apabila mereka berada di suhu bilik, letakkan di dalam helikopter itu, atau dalam bekas jika anda akan menggunakan pengisar tangan.

Tambah tahini di sebelah lentil dan mash selama 20 saat. Kemudian tambah jus lemon, minyak, garam dan lada dan campurkan lagi dengan pengisar atau pencincang . Simpan di dalam bekas kedap udara di dalam peti sejuk.

Anda mungkin juga berminat

Avocado hummus

Jika anda suka post hummus lentil . Anda boleh membagikannya ke rangkaian sosial kegemaran anda: (Twitter, Facebook, dll ...), ← anda mempunyai ikon yang berbeza untuk menekan. Setiap hari akan ada resipi dan helah baru untuk anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver