resipi

Hake gratinated

Tiada béchamel, tetapi sangat berkrim: hake au gratin resipi asli untuk menikmati ikan dengan cara yang berbeza. Dalam satu lagi artikel Okdiario-resipi kami membuat hake dalam sos badam, hari ini dibakar dalam oven.

Sumbangan nutrisi hake

Sepanyol adalah pengguna hake pertama di EU, dengan purata 6 kilo per tahun setiap orang tetapi kami dimenangi oleh Jepun, yang merupakan pengguna pertama di dunia. Ikan putih ini sangat bernilai untuk daging dan rasa yang lembut. Ia dipancarkan di perairan yang mendalam di kawasan-kawasan seperti Argentina, Peru, Afrika Selatan dan juga di kawasan Mediterranean seperti Sepanyol atau Portugal, tetapi ketinggian tangkapan di Laut Mediterranean adalah terhad disebabkan oleh pengekangan ikan yang terlalu banyak.

Hake mempunyai 63 kalori dan mempunyai sedikit lemak sekitar 1%. Penggunaan ikan putih bermanfaat dalam diet kawalan berat badan, memberikan nutrien tetapi sangat sedikit karbohidrat. Antara nutrien yang disediakan oleh hake adalah:

  • Protein mempunyai hampir 12 gram setiap hidangan 100 gram
  • Kalsium, menyediakan 33 mg
  • Kalium: 294 mg
  • Iodine, menyumbang 27mg
  • Atau vitamin kumpulan B

Resipi hake yang gratinasi

Bahan-bahan

  • 4 keping hake beku
  • 1 bawang
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 sudu mentega
  • 4 keju dalam bahagian cahaya
  • 3 sudu susu
  • 60 ml wain putih
  • 1 cawan air
  • Pala kecil
  • Garam dan lada

Persediaan

  1. Ikan lebih baik biarkan ia dicairkan di dalam peti sejuk pada malam sebelumnya, kemudian potong. Kami menyediakan sumber dan menambah hake dan wain. Kami membiarkan marinate selama setengah jam .
  2. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.

  3. Dalam kuali dengan sudu mentega, tumis bawang dan bawang putih sehingga coklat keemasan. Tambah kepingan hake dan dora satu minit. Kemudian keluarkannya dari kuali dan tambah secawan air kecil, tiga sudu susu dan empat keping keju yang dipotong menjadi kepingan. Inilah silap mata! Jika anda menggunakan keju ringan, anda akan mempunyai sos keju ringan dengan kalori yang kurang daripada bechamel tetapi sangat berkrim.

  4. Buang bahan-bahan ini sehingga keju dibubarkan . Tambah sedikit garam dan lada .

  5. Masukkan kepingan hake dalam hidangan yang sesuai untuk ketuhar, dan kemudian krim yang kami buat. Bakar selama 10 minit pada 180 darjah di bahagian atas oven. Kemudian mari berdiri 5 minit lagi.

Anda mungkin juga berminat

Hake boneka

[kapsyen]

Hake boneka [/ kapsyen]

Jika anda suka resipi gratin hake . Anda boleh membagikannya ke rangkaian sosial kegemaran anda ← (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resipi dan helah baru untuk anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!