resipi

Nasi kering dengan sayur-sayuran

Adakah anda suka nasi kering dengan sayur-sayuran? Resipi Vegan yang juga boleh dinikmati oleh mereka yang tidak. Dengan tomato ceri, zucchini, wortel, kacang polong. Dalam satu lagi artikel Okdiario-resipi kami membuat beras merah dengan kari hari ini dengan beras kering dengan sayur-sayuran.

Kunci untuk memukul ketika memasak nasi kering

Kunci untuk membuat beras kering adalah memukul nisbah antara beras dan sup. Yang ideal adalah untuk beras kering 1 bahagian beras untuk 2 kaldu, tetapi kadang-kadang anda boleh menambah sedikit lagi supaya beras tidak terjebak. Sebagai contoh, jika kita memasak 400 g beras dalam paella, menambah dua bahagian nasi adalah 800 ml, tetapi kita juga boleh menambah 900 atau 950 ml, dengan cara ini kita boleh mendapatkan nasi kering tetapi agak juicier.

Titik yang anda tentukan. Pertama tambahkan dua bahagian dengan tepat (jika mereka 400 g contohnya 800 ml), tetapi ratakan sedikit lebih banyak 150 ml sebagai contohnya. Sekiranya ia kelihatan terlalu kering, tekstur menambah sedikit sup. Terdapat pelbagai jenis beras yang 'menghisap' lebih banyak kuah sebagai 'pam' supaya resipi yang sama tidak tetap sama jika anda mengubah jenis beras.

Jika anda tertanya-tanya jenis nasi yang paling sesuai untuk membuat beras kering , padi nasi atau pam beras tradisional adalah pilihan terbaik .

Resipi beras kering dengan sayur-sayuran

Bahan-bahan

  • 400 g beras
  • 900 ml sup sayur-sayuran
  • 3 ulas bawang putih
  • ½ bawang merah
  • 120 g kacang chickpea yang dimasak sebelum ini
  • 16 tomato ceri
  • 2 wortel
  • 1 zucchini
  • 1 lada merah
  • ½ lada hijau
  • 150 g kacang beku
  • ¼ ½ sudu teh kunyit atau pewarna makanan
  • Jus separuh lemon
  • 5 sudu minyak zaitun tambahan dara
  • Garam dan lada
  • 1 sudu teh pasli cincang

Persediaan

  1. Cuci pertama dan potong zucchini, lada dan wortel dan simpannya.

    Biarkan kacang polong beku dalam hidangan yang disediakan dan kemudian, anda tidak perlu mencairkannya , tinggalkannya pada suhu bilik untuk seketika.

  2. Sebaliknya, kami dengan lembut memarut bawang dan memotong bawang putih menjadi kepingan tebal.
  3. Dalam periuk besar atau kaserol menambah minyak zaitun dan coklat bawang pada api sederhana selama dua atau tiga minit.

  4. Kemudian masukkan bawang putih dalam kepingan besar. Dora satu minit, tambahkan seluruh sayur-sayuran (zucchini, lobak merah dan sebagainya), dan biarkan mereka pergi pochando pada api yang rendah selama 3-4 minit.
  5. Kemudian masukkan nasi dan biarkan sebentar sebentar tanpa menambah kuah. Masukkan hanya 800 ml kaldu dan rizab sedikit sekiranya berlaku.

    Anda boleh membantu diri anda dengan alat pengukur untuk menyesuaikan jumlahnya. Cairkan zat warna atau kunyit di dalam sup.
  6. Masukkan kacang chickpea yang baik dan sedikit garam dan lada dan sudu teh pasli cincang.

  7. Masak nasi di atas api sederhana selama 15 minit.
  8. Apabila beras mengambil 9 minit memasak, tambah kacang polong beku, seperti yang ada . Biarkan memasak menjalankan perjalanan sehingga sampai 15 minit.
  9. Selepas masa ini memadamkan api, jika ia sangat kering tambahkan beberapa sudu kuah.

  10. Potong tomato ceri separuh dan tambahkan mereka ke beras. Tutupi kaserol atau mangkuk dengan kain dan biarkan selama lima minit .
  11. Pada waktu berkhidmat menggabungkan sedikit jus lemon.

Anda mungkin juga berminat

Kacau dengan ayam

Jika anda suka resipi beras kering dengan sayur-sayuran, anda boleh berkongsi di rangkaian sosial kegemaran anda ← (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resipi dan helah baru untuk anda. Ikut kami di Facebook @okrecetasdecocina!