resipi

Ayam bercampur dan makanan laut paella

Resipi dengan banyak asas, ayam bercampur dan paella makanan laut untuk menikmati gabungan rasa. Dengan kerang, udang dan kerang. Dalam artikel resipi Okdiario yang lain, kami membuat beras dengan kerak, hari ini dicampur paella.

Resipi Paella Campuran Ayam dan Makanan Laut

Bahan-bahan untuk 4 orang

  • 350 g beras biji bijirin bulat
  • 500 g ayam
  • 1 lada merah
  • 1 lada hijau
  • 4 ulas bawang putih
  • 1 kg kupang
  • 300 gram kerang
  • 350 g udang
  • 2 cip
  • 800 ml kuah ikan
  • Saffron atau pewarna makanan
  • 150 ml tomato semulajadi

Persediaan

  1. Sebelum memulakan dengan beras, kita pergi ke fasa sebelumnya, membersihkan bahan seperti kerang dan kerang. Anda boleh menggunakan kerang dan kerang beku, anda hanya perlu berhati-hati untuk meninggalkannya di dalam peti sejuk pada malam sebelumnya.
  2. Selalunya dalam resipi paella menjadi begitu susah payah, mereka tidak memberitahu kami beberapa butiran seperti berapa lama kita perlu memasak kerang, kerang atau udang . Kami beritahu anda semua.

  3. Untuk membersihkan kerang

    Kami menggunakan pisau untuk menggaru zarah-zarah yang terperangkap dalam kulit. Buang mereka yang terbuka atau penuh dengan pasir. Kami menggunakan berus gigi untuk membersihkan cengkerang dengan cara ini, kita boleh menghapuskan lebih banyak pasir dan 'jenggot' yang mempunyai moluska ini. Kemudian anda perlu bilas beberapa kali untuk mendapatkan bahagian luar kerana dalamnya bersih.

  4. Untuk memasak mereka, letakkan periuk di atas api dengan segelas air, sedikit garam dan laurel apabila air mentah memperkenalkan kerang dan biarkan mereka memasak selama kira-kira dua minit. Matikan api dan longkang kerang.
  5. Bersihkan kerang

    Kami meletakkan mereka dalam bekas dengan dua sudu garam sekurang-kurangnya dua jam. Kerang yang pergi minum itu sebabnya kita beli semua mempunyai pasir di dalamnya, atau sebagian besar, untuk merendam mereka dengan garam akan kehilangan pasir.

  6. Anda perlu menukar air tiga kali selama dua jam itu. Kemudian untuk kerang untuk membuka dan menjadi lebih kaya dalam apa-apa resipi terdapat silap mata.
  7. Isikan periuk dengan air, biarkan mendidih, letakkan kerang yang dibersihkan dalam colander atau terus ke dalam periuk selama 15 saat dan keluarkannya dari air. Kemudian semak semula yang rosak atau tidak buka jalur.

  8. Udang bersih

    Udang jika anda membeku, untuk mencairkannya, kami masukkan air dalam periuk dengan sedikit garam . Apabila air mula mendidih, tambahkan udang, dan tunggu sehingga mendidih kedua. Pada masa itu anda mematikan haba dan biarkan selama 5 minit. Kemudian kami mengalirkannya dengan meletakkannya dalam colander.

  9. Tambah minyak ke paella dan tumis bawang putih dan paprika di atas api sederhana, apabila mereka berwarna perang keemasan menambah tomato dan masak selama 10 minit. Masukkan cumi yang dibersihkan dan potong sebelum dan potong ayam.

  10. Kami berpelaran selama beberapa minit dan menambah nasi dalam bentuk salib, yang membolehkannya untuk tumis selama beberapa minit . Masukkan kuih di sebelah kunyit atau pewarna itu, masak selama 18 minit dan apabila ia mengambil masa 13 minit tambahkan kerang, kupang dan udang. Apabila berkhidmat, tambah sedikit pasli cincang dan irisan lemon.

Anda mungkin juga berminat

Easy Fideua

[kapsyen]

Fideuá mudah untuk menyediakan [/ kapsyen]

Jika anda menyukai resipi ayam bercampur dan makanan laut paella, anda boleh berkongsi di rangkaian sosial kegemaran anda (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resipi dan helah baru untuk anda. Ikut kami di Facebook @okrecetasdecocina!