resipi

Sotong ikan bakar

Resipi ringan, sotong yang kaya dengan protein dan yodium . Ia disediakan dengan mudah dengan rasa lemon, bawang putih dan pasli. Dalam satu lagi artikel resipi Okdiario kami membuat calamari dengan bawang, hari ini sepia dibakar.

Nutrien disediakan oleh sepia

Ia juga dikenali sebagai sotong atau choco dan merupakan cephalopod yang sangat popular di Sepanyol. Ia hidup di kawasan pesisir dan tidak seperti dakwat hitam cumi-cumi yang sepia mempunyai cokelat coklat jadi ciri-ciri yang dinamakan selepas moluska ini.

Sepia mempunyai 75 kalori setiap hidangan, 16 gram protein dan kurang daripada 1% lemak. Ia mempunyai vitamin A 25 ½, dan 6.53 mg vitamin B3. Moluska ini menyumbang hampir 30 mg kalsium dan 273 mg kalium. Ia kaya dengan natrium 387 mg dan juga mengandungi iodine 64 mg dan fosforus 143 mg. Makanan ini tidak mengandungi purin, data yang relevan untuk orang yang mempunyai asid urik tinggi dan mengelakkan makanan kaya purin.

Resipi sotong

Bahan-bahan

  • 1 sepia besar atau 2 kecil
  • 3 ulas bawang putih
  • Jus lemon
  • 60 ml minyak zaitun tambahan dara
  • 1 sudu besar dan ½ pasli cincang
  • Garam sedikit lemak

Persediaan

Sekiranya anda membeli ikan kerang beku itu bersih jika segar, kita perlu membersihkannya. Kadang-kadang membelinya segar dianggap sebagai tawaran dan kilo hampir lebih murah daripada yang dibekukan.

Untuk membersihkan kerang:

  • Buka sotong pada separuh dan keluarkan lapisan dalaman, untuk ini kita akan tarik keras dan lapisan telus akan keluar.

  • Apabila kita membuka sepia kita akan melihat duri, kita juga mengeluarkannya, serta beg dakwat yang kita akan dapati. Anda boleh menyimpannya jika misalnya anda akan menyediakan resipi lain yang ada di dalam dakwatnya, kerana ia memperkayakan rasa.
  • Letakkan sotong di bawah paip untuk memudahkan untuk mengeluarkan sisa dakwat. Sekarang kita mengalir dan dengan bantuan pisau mengeluarkan kapita nipis dari luar sotong, ia dikeluarkan tanpa masalah. Basuh lagi dan kami bersedia untuk resipi.

Kami meneruskan dengan resep

  1. Panaskan ketuhar hingga 180 darjah.

  2. Dalam mangkuk yang sesuai untuk campuran minyak zaitun dengan garam kasar, ulas bawang putih dan pasli. Kami lulus sotong pada kedua-dua belah oleh campuran ini supaya ia baik.
  3. Masukkan jus lemon ke atas sotong dan bakar selama 25-30 minit atau sehingga anda melihatnya dengan ringan, kerana ia bergantung pada saiz sotong.

  4. Pada masa berkhidmat taburkan sedikit pasli cincang.

Anda mungkin juga berminat

Kentang dibakar

Jika anda menyukai resipi delima panggang anda boleh membagikannya ke rangkaian sosial kegemaran anda (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resipi dan helah baru untuk anda. Ikuti kami di Facebook di @okdiarioplus!