resipi

Sup buatan sendiri Minestrone

Sup Minestrone adalah, kecemerlangan par, salah satu hidangan sudu yang paling lambat dari gastronomi Itali, yang dapat memastikan ia mengetahui jenis-jenis yang banyak sebagai tempat di mana ia dimasak.

Walaupun pelbagai ini, mereka semua mempunyai sesuatu yang sama; sayuran Dan, jika ada sesuatu yang disifatkan sup Minestrone, selain menjadi lazat, dengan menggunakan bahan-bahan ini.

Asalnya, seperti kebanyakan jenis hidangan ini, yang paling rendah hati, kerana ia dipopularkan terima kasih kepada para petani, yang memakannya sebagai berkhasiat, panas dan, di atas semua, murah.

Ia adalah resipi yang kita sukai dan, untuk menjadikannya sebagai lengkap, kita telah memilih untuk memilih pelbagai yang termasuk pasta di antara ramuannya.

Adakah kita bermula dengan sup Minestrone buatan sendiri ini?

Bahan-bahan:

  • 800 ml sup sayur-sayuran
  • 1 wortel besar
  • 1/2 leek
  • 1/2 zucchini
  • 1 bawang
  • 2 kentang
  • 2 scallions
  • 1 cengkih bawang putih
  • 2 tomato
  • 6 daun basil segar
  • Corncobs kecil (pilihan)
  • 100 g kacang putih yang dimasak
  • 120 g pasta
  • 1/2 sudu teh pala
  • Minyak zaitun
  • Lada hitam tanah
  • Garam
>

Huraian:

Untuk resipi ini, kami akan memerlukan kacang yang telah dimasak, jadi anda boleh membeli periuk di mana-mana kedai atau pasar raya. Walau bagaimanapun, jika anda ingin menyediakannya di rumah, anda perlu menyerapnya dalam waktu singkat dan, pada keesokan harinya, masak selama 1 jam atau 1 jam dan 30 minit sehingga mereka menjadi lembut.

Kami letakkan dengan sayur-sayuran.

Kami mencuci, mengupas dan memotong lobak merah . Kami simpan

Kupas kumbang dan potong.

Kupas zucchini dan potong ke dalam kiub.

Kami memotong bawang . Kami simpan

Basuh, kupas dan potong kentang . Kami simpan

Kupas dan potong bawang . Kami simpan

Kupas cengkeh bawang putih, keluarkan kuman tengah dan potong sekecil mungkin. Kami simpan

Kami mencuci tomato, memotongnya (mengeluarkan benih) dan rizab.

Dalam periuk, kami mengambil minyak zaitun yang baik dan, apabila ia panas, tambah bawang . Tumis selama beberapa minit dan tambah bawang putih. Kami bergerak, kami meninggalkan 1 minit lagi dan kami menggabungkan kentang, lobak merah dan bawang .

Simpan 3 minit pada api sederhana sederhana dan masukkan sup sayur - sayuran . Musim, tambahkan pala dan zucchini dan masak selama 8-10 minit.

Sementara itu, kami akan memotong selasih dan memotong cobs mini ke dalam kepingan. Petua: Seperti yang telah kami nyatakan dalam senarai ramuan, menggunakannya adalah pilihan, walaupun jika anda mempunyai peluang untuk menggunakannya, lakukanlah, kerana mereka memberikan sup ayam manis yang paling lazat.

Selepas itu, tambahkan tomato, bawang, basil, telinga, pasta dan kacang . Keluarkan dan biarkan mendidih selama beberapa minit. Cadangan: Anggaran masa memasak bergantung kepada jenis pasta yang telah anda pilih, perlu diingat bahawa setiap varieti memerlukan masa yang tertentu supaya kami tidak lulus dan lembut dan pastilah atau, sebaliknya, kami jatuh pendek dan sukar.

Kami keluarkan dan berkhidmat dalam mangkuk.

Dan kami akan mempunyai sup Minestrone buatan sendiri yang menakjubkan ini!

Foto: Katrin Morenz