resipi

Malam Tahun Baru 2018: Resipi untuk hidangan utama Makan Malam Malam Tahun Baru

Malam Tahun Baru 2018 adalah salah satu acara yang paling penting pada tahun ini. Dengan resipi ini untuk kursus utama anda akan mendapati semua perisa yang diperlukan untuk berjaya. Mempunyai sebagai protagonis utama satu siri bahan yang semakin kuat ketika petang semakin bertambah, akan membawa kita untuk menikmati kegembiraan dan keseronokan yang tetap sempurna untuk mengucapkan selamat tinggal pada tahun ini. Ambil perhatian idea-idea ini dan mulailah mewujudkannya di dapur anda.

Ketam dalam bata dengan sos vermouth

Ketam labah - labah dalam bata dengan sos vermouth adalah salah satu daripada resipi yang mengagumkan. Makanan laut adalah sekutu yang baik untuk menjadi orang pertama yang meninggalkan tanda mereka. Dengan persediaan yang tidak memerlukan teknik yang terlalu banyak untuk mendapatkan hasil profesional, kami akan memenangi tepukan semua tetamu.

Bahan-bahan:

  • 1 ketam raja
  • 4 wafer pasta bata
  • 1 bawang
  • 1 leek
  • 2 ulas bawang putih
  • ½ segelas sos tomato
  • 1 gelas brendi
  • Air
  • Minyak dara tambahan
  • Garam
  • Parsley

Untuk sos:

  • 2 bawang merah
  • ¼ l. daripada krim
  • 1 gelas vermouth
  • 1 gelas wain putih kering
  • Beberapa helai safron
  • Garam

Huraian:

  1. Masak kepiting raja dalam air mendidih dan sedikit garam selama 10 minit.
  2. Kupas dan potong bawang merah untuk menyediakan sos semasa ketam laba-laba sejuk.
  3. Kami menghancurkan bawang merah, apabila mereka lembut, kami menambah verma tersebut.
  4. Kami menambah krim dan safron, biarkan ia kurangkan selama kira-kira 10 minit.
  5. Kacang coklat dan bawang dalam kuali.
  6. Kami menambah daging kepiting, flambé dengan sedikit brendi.
  7. Kami menyebarkan kepingan bata pasta dan membuat pakej dengan kepiting labah-labah.
  8. Bakar pada 180º kira-kira 6 minit setiap pakej, sehingga perang keemasan.
  9. Hidangkan dengan sos vermouth panas untuk membuat makanan laut ini lebih menonjol.

Tiram tahun baru

Tiram tahun baru adalah cahaya utama yang sempurna untuk memasuki tahun baru di kaki kanan. Memilih makanan laut akan membawa ke meja kami pelbagai rasa yang enak dan ringan. Mendapatkan beberapa tiram konvensional seperti mereka diambil dari restoran terbaik di negara ini, adalah tugas yang sesuai untuk semua orang, mengikuti langkah-langkah mudah ini.

Bahan-bahan:

  • 12 tiram
  • 1 tortilla jagung
  • 1 kapur
  • 12 ml klorofil
  • Tepung dan telur hingga kot
  • Minyak zaitun
  • Garam
  • Romero

Huraian:

  1. Kami membuka yang lain dan mengeluarkan daging.
  2. Kami meletakkan setiap tiram sedikit kapur, klorofil, air dan minyak zaitun.
  3. Kami melepasi yang lain dengan telur dan tepung.
  4. Kami bertindih dengan yang lain selama beberapa minit.
  5. Tuangkan tiram pada kertas penyerap untuk menghilangkan minyak berlebihan.
  6. Kami meletakkan mereka kembali ke dalam cangkerang mereka dan menambah jagung cincang untuk menjadikan mereka lebih ringan.

Itik confit dengan sos cranberry

Itik confit dengan sos cranberry adalah salah satu resipi ikonik pada hari ini. Itik adalah jenis daging yang biasanya kita makan semasa perayaan. Ramuan yang menambah kesungguhan tertentu untuk Malam Tahun Baru 2018. Jika anda ingin menikmati bebek dalam sos dari mereka yang membuat sejarah, perhatikan resipi ini.

Bahan-bahan:

  • 4 bebek itik
  • 3 kentang
  • 4 bawang merah
  • 125 g blueberry segar
  • 2 sudu besar marmalade oren pahit
  • 75 ml wain putih separa manis
  • Minyak zaitun tambahan dara
  • Garam
  • Parsley

Huraian:

  1. Kupas dan potong kentang dengan mandolin, sangat terhingga. Kami menggoreng mereka untuk mengiringi itik.
  2. Kami menyediakan sos cranberry. Kupas dan potong bawang merah dan pochamos.
  3. Apabila bawang merah lembut, tambah blueberries, jem dan wain.
  4. Kami membiarkan mereka mengurangkan bahan-bahan ini untuk mencipta sos yang indah, kita boleh menghancurkannya dan lulus melalui penapis untuk menjadikannya lebih halus.
  5. Kami menemani confit bahawa kami akan memanaskan ketuhar dengan lemaknya dengan kentang dan sos.

Sotong bayi yang disumbat dalam sos

Cumi - cumi yang disumbat dalam sos akan menggembirakan mereka yang menunggu di Malam Tahun Baru untuk hidangan asli dan lazat. Cumi cumi sentiasa menjadi pilihan yang baik untuk memberi mereka rasa yang berbeza. Dengan beberapa udang dan sos yang dapat menonjol, kami akan mencipta hidangan pertama yang sempurna untuk tetamu kami.

Bahan-bahan:

  • 16 cecair
  • 200 gr udang (dikupas)
  • 2 scallions
  • 4 bawang merah
  • 600 gr tomato pir
  • 1 lobak merah
  • 25 gr beras
  • 2 ulas bawang putih
  • 150 ml txakoli
  • Minyak zaitun tambahan dara
  • Garam
  • Lada
  • Parsley

Huraian:

  1. Kupas dan cengkel bawang putih, bawang merah dan bawang merah.
  2. Bahan-bahan ini dengan sedikit minyak.
  3. Apabila mereka lembut, kami akan menambah txakoli, wain putih ini akan bertanggungjawab untuk memberikan aroma buah-buahan kepada hidangan.
  4. Tuangkan tomato dan tambahkan mereka untuk mencampurkan dengan sempurna. Kami membetulkan garam dan lada.
  5. Biarkan sos masak selama 20 minit.
  6. Tambah udang yang dikupas dan dicincang dan sedikit padi.
  7. Kami akan menyediakan pengisian sotong yang ideal. Kami membersihkan mereka dengan baik dan mengisi.
  8. Tutup dengan tusuk gigi.
  9. Kami memasak cumi-cumi dengan sos dan berkhidmat panas diiringi oleh sedikit pasli cincang untuk memberi mereka warna dan rasa.