resipi

Salad cendawan dan pasli

Salad cendawan dan pasli, salad disajikan hangat dan sesuai sebagai hidangan sampingan hidangan daging atau ikan. Dalam artikel resep Okdiario yang lain, kami bercakap tentang salad rumpai laut wakame. Hari ini kita memberitahu anda bagaimana untuk menyediakan salad cendawan dan parsli.

Faedah cendawan dan pasli

Cendawan rendah kalori hanya 22 kalori per 100 gram . Mereka mempunyai kalium, magnesium, sedikit kalsium dan vitamin C. Cendawan memberi kita betaglucan. Bahan-bahan yang terdiri daripada gula yang terdapat dalam dinding sel kulat, bakteria, tumbuhan dan alga. Betaglucans bermanfaat untuk merangsang sistem imun dan juga untuk orang yang mempunyai kolesterol tinggi dan kencing manis.

Pasli, loji herba yang sangat murah atau memberi kita, mempunyai peratusan nutrien yang begitu menakjubkan yang tidak dapat diragukan lagi. Sebagai contoh, contohnya vitamin A yang besar, dan juga lebih banyak kalsium daripada segelas susu 100 ml (138 mg kalsium mempunyai jumlah pasli yang sama berbanding 125 susu). Jadi, jika anda ingin menambahkan kalsium lebih banyak untuk diet anda tanpa makanan tambahan, tambahkan dua sudu teh pasli sehari untuk salad, sup atau resipi secara umum. Itulah yang mudah

Salad cendawan dan pasli

Bahan-bahan

  • 450 gr cendawan, potong ke dalam kepingan nipis
  • 150 g peterseli cincang
  • Setengah sendok makan lada hitam
  • 4 sudu minyak zaitun tambahan dara
  • 60 g parut keju Parmesan
>

Persediaan

Jika cendawan adalah semula jadi, kami membersihkannya dengan berus yang lembap untuk menghilangkan kotoran dan kotoran . Kemudian kita menenggelamkan mereka dalam air tetapi hanya untuk beberapa saat, kerana cendawan dan cendawan, apabila tenggelam dalam air, kehilangan tekstur dan aroma. Setelah cendawan dibersihkan, potong ke dalam irisan dan masukkannya ke dalam mangkuk salad.

Kami meletakkan mereka dalam gelombang mikro selama beberapa saat supaya mereka sedikit panas, tidak panas. Kemudian semburkannya dengan jus lemon . Kami membersihkan peterseli dan memotongnya, tetapi bukan hanya daun, tetapi juga batang yang dicincang dengan baik yang mempunyai peratusan tinggi nutrien. Masukkan minyak zaitun dara secukup rasa dan satu sudu teh jus lemon. Akhirnya, tambah keju Parmesan parut, garam dan lada hitam. Ia dihidangkan hangat.

Anda mungkin juga berminat

Salad buah dengan yogurt dan halia

Jika anda menyukai jawatan cendawan dan salad parsli, anda boleh berkongsi di rangkaian sosial kegemaran anda (Twitter, Facebook, dll ...), ← anda mempunyai ikon yang berlainan untuk menekan. Setiap hari akan ada resipi dan helah baru untuk anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver