resipi

Resipi coklat dan jingga

Fudge coklat dan oren, jika anda perlu membuat manis manis bagi ramai orang, terutamanya jika ada anak, fudges adalah pertaruhan yang selamat. Ini juga menggabungkan coklat hitam dengan aroma oren. Dalam artikel lain kami membuat coklat ceri, hari ini coklat dan oren fudge.

Fugde, manis yang muncul di sebuah universiti wanita

Ia berada di Vassar College pada tahun 1886, di University of Arlington New York State. Fudge adalah sejenis manis Amerika yang disediakan dengan coklat cair yang dicampur dengan mentega, gula, dan krim atau susu. Kerana mudah dibuat dan tidak memerlukan ketuhar dan ia banyak menyebar (ia boleh dipotong menjadi ketebalan yang berlainan), resipi itu sesuai untuk makanan ringan atau hari jadi. Anda boleh menambah kacang, buah-buahan tersandung, aromatize dengan minuman keras, kopi, menggantikan coklat gelap untuk putih.

Resipi muncul pada abad kesembilan belas, berkat kepakaran seorang pelajar bernama Emelyn Battersby Hartridge dari Vassar College . Emylin tidak membuat resipi itu, dia bertemu dengannya pada sepupunya pada tahun 1886, tetapi dia adalah orang yang membuatnya terkenal. Seperti di universiti, pelajar sentiasa perlu mengambil wang untuk parti atau perjalanan, menyediakan 14 kilogram fudge, melancarkan dirinya untuk menjualnya dan dia melakukannya tidak kurang dari tahun 1888.

Resipi fugde tidak lama lagi dikenali di kolej wanita lain di Amerika Syarikat. Kejayaan fudges adalah begitu lama bahawa banyak kedai roti mula mempersiapkannya. Hari ini ia masih menjadi salah satu resipi gula-gula yang paling popular di Amerika Syarikat. Salah satu daya tarikan yang memikat adalah bahawa mereka keras di luar kerana coklat, tetapi apabila menyentuh terima kasih kepada mentega tekstur sedikit lebih lembut dan berkrim, ia lebih seperti tekstur nougat.

Resipi Fudge coklat dan oren

Bahan-bahan:

  • 60 g mentega
  • 2 sudu jus oren
  • Gores jingga
  • Cubit kayu manis
  • 120 g coklat gelap (sekurang-kurangnya 50% koko)
  • 4 sudu susu sejat
  • 400 g gula tepung

Penyediaan:

  1. Potong coklat ke dalam kepingan dan letakkan dalam periuk, letakkan di atas api yang rendah dan tambahkan mentega, tunggu ia mencairkan. Tambah susu sejat dan jingga oren.

  2. Campurkan tetapi jangan mendidih . Tambah sedikit gula gula dan dua sudu jus oren.

  3. Sediakan acuan dengan beberapa titis minyak dan tuangkan campuran itu, rata dengan sudu dan biarkan sejuk sejam dan kemudian ke peti sejuk sekurang-kurangnya dua jam. Kemudian ia boleh dipotong.