resipi

7 Hartanah Amaranth

7 sifat-sifat Amaranth, benih kecil yang mengandungi di pedalamannya banyak kelebihan. Asid amino, protein, vitamin. Dalam artikel Okdiario-resep lain, kita bercakap mengenai sifat-sifat biji labu. Hari ini kita bercakap tentang amaranth.

7 Hartanah Amaranth

Amaranth adalah dalam ' butiran lama' yang telah menjadi bergaya. Antaranya Kamut, teff, millet, bulgur, atau quinoa . Semua bijirin telah ditanam selama beribu tahun dan telah menjadi sumber nutrien untuk banyak populasi di dunia . Dianggarkan bahawa Amaranth yang juga dikenali sebagai Kiwicha ditanam di Amerika Selatan selama 7000 tahun, di mana ia paling banyak digunakan di Guatemala, Mexico, Peru dan Bolivia.

Amaranth adalah bahagian penting dalam pemakanan Aztecs pra-Kolombia, digunakan bukan sahaja sebagai makanan, juga dalam upacara keagamaan mereka . Tepat kerana ini, apabila dikaitkan dengan agama mereka, penanaman itu dilarang oleh penakluk Spanyol kerana dianggap tidak suci. Jagung dan kacang telah dipromosikan dan amaranth telah diketepikan, walau bagaimanapun, banyak tanaman amaranth yang dibakar, ia terus ditanam.

1. Tidak mempunyai gluten

Amaranth tidak mengandungi gluten, jadi ia adalah pilihan yang sihat untuk orang yang mempunyai penyakit seliak atau yang mempunyai intolerans gluten.

2. Menjadi benih sangat produktif

  • Bukan bijirin seperti gandum atau barli, ia adalah benih, seperti quinoa, jadi satu tumbuhan dapat menghasilkan sehingga 60.000 biji . Ia adalah tanaman yang bersyukur yang tumbuh hampir di seluruh dunia, misalnya di Nepal, di Afrika, atau di Amerika Utara atau di Amerika Syarikat.
>

3. Ia kardio sihat

  • Amaranth mempunyai serat makanan, 7 g setiap hidangan 100 gram. Makanan dengan serat bermanfaat untuk merendahkan kolesterol. Ia juga mempunyai asid lemak tak tepu dan tanpa mono tak tepu yang mempunyai bahan phyto-sterols yang juga membantu menurunkan kolesterol darah.

4. Kaya dengan kalsium

  • Amaranth sangat kaya dengan kalsium, ia mempunyai 159 mg, ini lebih daripada segelas susu susu, yang mempunyai 125 kalsium. Di samping itu, amaranth menyediakan vitamin C, vitamin A, lebih daripada 200 mg magnesium, besi dan dos besar kalium 508 mg. Tanpa ragu, ini adalah profil pemakanan yang sangat lengkap. Bagi kalori, ia mempunyai 371 g setiap hidangan 100 gram, sedikit lebih daripada gandum yang mempunyai 339 kalori.

5. Menyediakan protein

    • Seperti butiran lain seperti quinoa amaranth bukan sahaja menyediakan karbohidrat, ia juga mempunyai protein, sama seperti gandum 14 g setiap hidangan 100 gram.

#Amaranto bukan sahaja mempunyai kandungan serat yang tinggi, tetapi juga disyorkan untuk pesakit kencing manis kerana ia tidak mengandung gluten dan meningkatkan penyerapan zat makanan. Ia juga mudah untuk mendapatkan! VARE® PLASTIC & COSMETIC #beauty # nutrition #health

Foto yang diterbitkan oleh VARE® (@varemexico) pada 13 Disember 2016 pada (8:22 PST)

6. Mempunyai asid amino lisin

  • Tidak seperti butiran lain seperti gandum yang tidak mempunyai hanya lisin, amaranth tidak, jadi ia mengandungi semua asid amino penting.

7. Anda boleh memasak dengan mudah

  • Sebagai contoh, biji amaranth apabila dimasak memperoleh tekstur yang serupa dengan bubur . Ini menjadikannya sesuai untuk sarapan pagi yang sihat, sebenarnya 'bubur amaranth' adalah sarapan tradisional di Mexico, Nepal, Peru atau India.

//www.youtube.com/watch?v=3Tg6E5nYeb8

Anda mungkin juga berminat

Sifat biji bijan

Jika anda menyukai jawatan 7 hartanah amaranth . Anda boleh membagikannya ke rangkaian sosial kegemaran anda (Twitter, Facebook, dan lain-lain), ← anda mempunyai ikon yang berlainan untuk menekan. Setiap hari akan ada resipi dan helah baru untuk anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver