resipi

Kentang yang dibakar dalam gaya Ireland

Kentang yang dibakar dalam gaya Ireland, dengan kale dan bawang, gratin yang lazat untuk memerangi sejuk. Dalam satu lagi artikel Okdiario-resipi kami membuat labu panggang. Hari ini kentang dibakar dalam gaya Ireland.

Di Ireland stews atau stews adalah tradisional, salah satu yang paling biasa adalah Stew Ireland, juga sup dan gratin dengan kale atau kubis dan kentang seperti Calcannon. Keju Cheddar dan Cooleney berkrim. Satu lagi hidangan tipikal adalah roti roti Ulster yang dipanggil 'kek kentang' dengan tepung buttermilk dan baking soda.

Kali pertama saya #baking #Irish #Sodabread. Rumah bau #sogood?

Foto yang diterbitkan oleh @cheungkylie pada 12 Disember 2016 pada 5:38 PST

Apa yang dipanggil 'roti roti sod a'un di mana bukannya yis digunakan baking soda, bersama dengan tepung wholemeal, buttermilk dan garam. Roti ini diperkenalkan di Ireland pada tahun 1800. Roti ini dimasak dengan cepat kerana tidak perlu mempunyai oven. Sesuatu yang tidak tersedia kepada sesiapa sahaja.

Roti soda boleh disediakan di mana-mana bekas besi. Oleh kerana ragi tidak digunakan tetapi bikarbonat, yang lebih murah, ia berada dalam jangkauan kelas yang paling rendah. Ia adalah resipi yang sangat buatan sendiri, disediakan dengan buah, madu atau oat . Pencuci mulut patut menyebutkan pai epal Ireland dengan kek padat dan disajikan dengan meringue atau custard.

Kentang yang dibakar dalam gaya Ireland

Bahan-bahan

  • 8 kentang besar
  • 200 g kale atau kale
  • 1 sudu mentega
  • 1 bawang cincang
  • garam dan lada hitam secukup rasa
  • 1/2 cawan mentega cair
  • 125 ml krim untuk memasak
  • ½ sudu paprika
  • Garam dan lada
>

Persediaan

Panaskan terlebih dahulu ketuhar hingga 180 darjah . Basuh kale, lepaskan batang pusat jika anda membelinya dalam bungkusan. Sama ada atau tidak, mereka membasuhnya di bawah paip dua kali kerana bentuknya boleh membuat batang tanah lebih mudah.

Biarkan paip sekali padam, biarkan kubis di dalam longkang yang anda gunakan untuk salad, sekali lagi pergi di bawah paip dan longkang sekarang dengan lebih banyak daya untuk melepaskan air. Potong gunting dengan jalur nipis dan sisihkan.

Sebaliknya kami mengisi air dan garam sedikit periuk, kami meletakkannya mendidih. Kami menambah kentang dengan kulit dan masak mereka selama 10 minit. Ini akan membantu kita menjadi sangat lembut apabila kita membakar mereka. Keluarkan kentang dari oven dan longkang. Biarkan mereka sejuk sedikit, dengan kentang mengupas kulit dan potong ke dalam kepingan.

Letakkan sedikit minyak dalam hidangan penaik, letakkan bawang merah pertama, kemudian kucai dipotong menjadi jalur, musim dengan garam dan lada hitam.

Kemudian tambah kentang, sekali lagi sedikit bawang dan kale dan selesaikan dengan lapisan kentang lain . Dalam mangkuk meletakkan mentega dan jika ia tidak lembut, kita memperkenalkan 30 saat dalam gelombang mikro, campurkan mentega dengan krim, keju dan paprika. Tuangkan kentang dan bakar pada 180 darjah selama 30 minit.

Anda mungkin juga berminat

Tumis kacang hijau dengan bawang putih dan kemangi

Jika anda menyukai jawatan kentang panggang Ireland gaya. Anda boleh membagikannya ke rangkaian sosial kegemaran anda (Twitter, Facebook, dan lain-lain), ← anda mempunyai ikon yang berlainan untuk menekan. Setiap hari akan ada resipi dan helah baru untuk anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver