resipi

Resipi mi dengan sepia

Mie dengan sotong adalah hidangan yang sederhana tetapi indah . Ikan, makanan laut dan makanan laut saling melengkapi dengan sangat baik dengan pasta. Terima kasih kepada keharmonian semulajadi, baik di Timur dan di Mediterranean, memasak dengan kombinasi ini adalah sesuai. Adalah penting bahawa sotong adalah segar dan berkualiti; jika ia tidak digunakan segar, terdapat juga pilihan beku.

Selain rasa yang lazat, mi dengan sotong mempunyai sifat pemakanan yang sangat baik. Sotong mengandungi protein yang mempunyai nilai biologi tinggi. Sementara itu, mi, memberikan karbohidrat yang berfungsi sebagai bahan bakar untuk tubuh.

Bahan-bahan:

  • 300 g mi-lemak atau pertandingan spageti
  • 300 g sotong ikan bersih
  • 200 g udang
  • 1 lada merah
  • 4 sudu tiram atau sos makanan laut
  • 1 sudu besar pasli
  • 1 sudu ketumbar
  • 1 sudu besar kicap
  • 3 sudu kecil chives dicincang
  • 1 bawang
  • 1 sudu bawang putih dalam pasta
  • 2 sudu minyak zaitun tambahan dara
  • ½ sudu mentega
  • Garam secukup rasa
  • Lada secukup rasa

Cara menyediakan mi dengan sotong:

  1. Potong bawang ke segmen separa tebal kira-kira dua sentimeter. Buku
  2. Potong lada ke dalam jalur nipis dan rizab. Potong peterseli halus dan lakukan hal yang sama dengan ketumbar. Buku
  3. Panaskan periuk dengan satu liter air. Tambah satu sudu teh garam dan, apabila ia mula mendidih, tambahkan mi. Biarkan masak selama tujuh minit . Mi mesti menjadi al dente . Selepas tujuh minit, keluarkan dari air, longkang dan rizab.
  4. Basuh sotong . Tiriskan, biarkan kering, tambahkan garam dan lada secukup rasa. Potong menjadi satu sentimeter lebar. Masukkan setengah sudu bawang putih yang dicincang dan kacau. Buku

  5. Masukkan garam dan lada ke udang dan campurkan dengan bawang putih dalam pasta. Buku
  6. Panaskan kuali besar atau kuali dan tambah minyak . Apabila panas, tambahkan sotong dan udang. Sauté selama 40 saat pada suhu tinggi. Kemudian keluarkan dari kuali dan rizab.
  7. Tambah satu sudu minyak ke dalam kuali dan apabila panas lagi masukkan bawang . Tumis selama 15 saat dan tambah lada. Menggabungkan mi. Masukkan mentega dan teruskan rebus.
  8. Masukkan sos ikan, tumis dan tambahkan sotong dan udang . Tuangkan kicap dan tumis 10 saat lagi. Semua ini pada suhu tinggi.
  9. Akhirnya, keluarkan dari panas dan tambah kucai, cilantro dan pasli. Uji titik garam. Berkhidmat

Sediakan mi sepia yang lazat ini dengan gaya oriental. Ia adalah penyediaan yang sangat cepat, seperti hidangan masakan jenis ini. Jangan tunggu lagi dan turun ke kerja.