resipi

Empanadas daging pedas

Pada masa ini, gastronomi antarabangsa adalah sebahagian daripada dapur kami dan oleh itu, kehidupan kita. Kami mengelilingi kami dengan seribu rasa, aroma dan hidangan eksotik yang menyebabkan kami sensasi yang luar biasa dan membantu kami mengetahui tempat-tempat yang kami impikan.

Dan dapur adalah pintu terbuka untuk pelbagai kemungkinan.

Satu contoh yang baik ini adalah empanadas terkenal dalam gaya Chile atau Argentina yang, apabila mengakui pelbagai jenis, kami telah mencuba semua dan, lebih daripada satu, kami telah mengulangi beberapa kali.

Ia adalah resipi yang sangat mudah, walaupun kita boleh menemui banyak bakeri atau bar, seperti di rumah, di mana-mana.

Oleh itu, hari ini kami mencadangkan untuk menyediakan makanan istimewa ini tetapi memberikan sentuhan khas yang akan menjadikan mereka, jika mungkin, lebih sesuai lagi; beberapa patties daging spiced .

Kedengarannya bagus, kan?

Bahan-bahan:

  • 1/2 kg daging cincang
  • 1 botol zaitun hitam tanpa tulang
  • 2 sudu teh paprika manis
  • 1 sudu teh paprika pedas
  • 1/2 sudu air teh
  • 1/2 bawang cincang
  • 2 tomato parut
  • 1 cengkih bawang putih
  • Lada hitam tanah
  • Garam
  • Minyak zaitun
  • Wafer untuk ladu
  • 1 telur dipukul
>

Huraian:

Kami akan mula mengupas dan mencincang bawang dan bawang putih .

Kami meletakkannya dalam kuali, dengan api yang rendah, bersama dengan beberapa sudu minyak zaitun dan biarkan sehingga bawang lembut, sentiasa menonton bahawa kami tidak membakar bawang putih.

Apabila bawang pandai dibuat dengan baik, angkat panas sedikit dan buangkan paprika manis, paprika pedas, lada hitam, garam dan jintan . Kami kacau sebentar supaya rempah-rempah menangkap haba dan melepaskan semua rasa mereka.

Seterusnya kita akan menambah daging dan kita menaikkan api lagi supaya air yang melepaskannya menguap. Perlu diingat bahawa kita mahu daging panggang dan tidak matang dalam jusnya sendiri.

Setelah selesai (dibutuhkan kira-kira 5 minit), kami memotong zaitun hitam dan menambahnya kepada campuran sebelumnya bersama dengan tomato parut . Cadangan: Walaupun kami telah memilih jenis zaitun ini, anda boleh memilih yang paling anda sukai (atau malah campuran beberapa).

Kami mengeluarkan dan menurunkan haba (supaya tomato memasak dengan baik dan mengurangkan). Kami tidak mencari sos tomato, tetapi hanya untuk menyediakan juiciness kepada daging sehingga jumlah tomato yang kami gunakan akan bergantung kepada daging yang kami ada dan saiznya.

Apabila kandungan sudah siap, keluarkan dari panas dan biarkan daging menjadi panas sedikit sebelum mengisi empanadas .

Kami memanaskan ketuhar hingga 200 darjah.

Dan, walaupun kali ini kita akan menggunakan beberapa wafer yang dibeli, anda boleh menyediakan mereka buatan sendiri (jika anda mahu resipi tidak teragak-agak untuk meminta kami melalui laman Facebook kami).

Di atas permukaan yang licin dan bersih, kami akan meletakkan setiap wafer dan kami akan mengisi dengan jumlah tertentu daging.

Kami menghiasi mereka dengan baik dan cat mereka, dengan bantuan berus dapur, dengan telur yang dipukul sehingga mereka memperoleh warna emas dan cemerlang.

Kami meletakkan kira-kira 5-6 minit di dalam ketuhar.

Selepas masa ini, kami pastikan empanade kami dibuat dengan baik (ia akan menjadi seperti itu jika mereka adalah rangup dan tidak lembut) dan kami mengeluarkannya.

Empanadas boleh dimakan sejuk tetapi mereka rasa lebih panas atau panas.

Dan kami akan bersedia pai hebat daging pedas ini .

Cadangan: Resipi ini boleh digunakan sebagai asas untuk menjalankan versi anda sendiri, menggunakan sayur-sayuran dan bukannya daging (seperti terung dan keju cottage) atau menambah jenis bahan lain seperti cendawan, tomato kering, dll. Mungkin mereka tidak terlalu Chile atau Argentina tetapi pasti, jika anda menjadikan mereka milik mereka, mereka akan menjadi sangat baik.