resipi

Mayonis dengan paprika

Sekiranya mayonise klasik membosankan anda, kami membentangkan resipi gourmet: mayonis dengan paprika, sesuai untuk berpakaian salad, kentang, atau ikan. Dalam satu lagi artikel resipi Okdiario kami membuat mayones tanpa telur, hari ini mayonis dengan paprika.

Mayonis dengan paprika

Anda mempunyai tiga pilihan untuk rasa rasa mayonis ini . Gunakan paprika pedas, paprika manis, dan paprika manis dan masam yang memberikan rasa yang sangat menarik untuk digunakan dengan resipi ayam .

Paprika de la Vera adalah salah satu yang terbaik untuk aroma dan harganya walaupun harganya lebih mahal daripada paprika biasa masih terjangkau. Anda boleh menemui bot untuk kira-kira 2.50 euro.

Bahan-bahan untuk 200 gram

  • 1 telur
  • 1 sudu teh dan ½ paprika de la Vera atau paprika yang dihisap
  • 160 ml minyak bunga matahari (atau campuran dengan zaitun)
  • 1 sudu jus lemon
  • ½ sudu teh garam
>

Perkakas

  • Blender
  • Penyiran jejaring dan kaus kaki stok

Persediaan

Pertama kita meletakkan minyak dalam periuk, ia tidak perlu mendidih. Apabila anda melihat ia adalah berasap, anda mengeluarkannya dan biarkan berehat beberapa minit dan tambah paprika.

Biarkan berdiri sepuluh minit dan ketatkan minyak melalui penapis jejaring yang kami juga tambahkan stok stoking. Tuangkan minyak dan dengan sudu yang anda pakai untuk keluar, dengan cara ini kami aromatized tetapi paprika tidak ditapis. Biarkan minyak berdiri sehingga ia berada pada suhu bilik. Kemudian kami menyediakan mayonis , 'hasilnya akan bernilai'.

Dalam mangkuk yang sesuai untuk pengadun tambahkan telur, sudu minyak dengan paprika, (tiada lagi ) dan jus lemon.

Caranya ialah bahan-bahan ini tidak melebihi bilah pengisar. Sebelum mengalah dengan pengisar, kami mengemulsikan dengan garpu, mengalahkannya selama beberapa saat. Kemudian memperkenalkan pengisar dan mula mengalahkan tanpa lembut dan tanpa menggerakkan pengisar, anda perlu mengalahkan sekurang-kurangnya 50 saat .

Kemudian anda boleh menambah minyak yang sedikit demi sedikit, mengambil pengisar, isi lagi dengan garpu, cuba masukkan garam dan sekali lagi masukkan pengisar. Kami menewaskan lagi kira-kira 40-60 saat kira-kira. Anda akan melihat bagaimana anda mencapai mayonis yang indah dengan sentuhan paprika yang lazat.

Anda mungkin juga berminat

Cara membuat sos bechamel untuk kannelloni

[kapsyen]

Cara membuat bechamel untuk cannelloni [/ caption]

Jika anda menyukai resipi mayonnaise paprika, anda boleh berkongsi di rangkaian sosial kegemaran anda (Twitter, Facebook, dll.), Anda mempunyai ikon yang berbeza untuk menekan. Setiap hari akan ada resipi dan helah baru untuk anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!