resipi

Cara membuat sushi

Adakah anda ingin belajar bagaimana membuat sushi di rumah? Contohnya maki-sushi salah satu yang paling terkenal. Gulung beras yang dimasak di dalamnya mengambil ikan dalam perapuran atau bahan-bahan lain. Ia adalah salah satu hidangan Jepun yang paling bergaya. Dekad yang lalu hampir tidak diketahui di Sepanyol hari ini kita dapati sushi yang disediakan sehingga supermarket. Dalam satu lagi artikel Okdiario-resep kami membuat kari ayam hari ini, kami memberitahu anda bagaimana untuk mempersiapkan sushi di rumah tanpa pengawet, hanya dengan produk semula jadi.

Teknik sushi muncul sebagai cara pemeliharaan makanan

Kata sushi berasal dari gabungan dua perkataan Jepun yang lain: 'Do' yang merupakan istilah untuk cuka dan 'shi' yang merupakan sufik yang bermaksud nasi.

Walaupun sushi dikenali sebagai hidangan Jepun, asalnya adalah Cina. Nampaknya ia berasal dari abad ke-2 AD di kawasan Asia Tenggara. Pada masa itu mereka mencari cara untuk mengekalkan kesegaran daging dan ikan selama mungkin. Apabila memasak daging atau ikan dalam produk seperti cuka beras, garam dan gula (semua dengan daya pengawet) dan kemudian salurkannya dengan beras, mereka dapat memanjangkan jangka hayatnya selama berbulan-bulan. Apabila sudah tiba masanya untuk memakannya, mereka menghilangkan lapisan beras dan memakan daging atau ikan yang ada di dalam roll beras.

Kita semua tahu kekuatan pengeringan beras (trik beras untuk mengeringkan telefon bimbit, ia berfungsi). Di China dan Jepun mereka menyedari bahawa melancarkan ikan yang direndam dalam cuka menjadi beras, ia berjaya menuai, kering dan bertahan lebih lama. Terdapat pelbagai jenis sushi seperti Nigiri-sushi yang merupakan kepingan ikan atau makanan laut yang dibungkus beras atau Maki-sushi yang dibuat dengan rumput laut nori.

Bagaimana cara membuat sushi langkah demi langkah

Untuk menjadikannya kita membuat beras di satu pihak dan kemudian mengisi, tiada yang lebih baik untuk mengetahui cara membuat sushi buatan sendiri daripada resipi.

Anda perlu menyediakan beras di satu sisi dan apa yang anda masukkan di dalam nasi yang lain, yang kemudian anda bungkus dengan rumput laut nori.

Bahan-bahan untuk 6 hidangan

  • 400 g beras sushi khas atau beras panjang
  • 6 sudu cuka beras
  • 6 nori rumpai laut
  • 850 ml air

Pengisian

  • 1 alpukat masak
  • 150 g salmon asap
  • 1 telur dalam tortilla
  • 1 sudu halia parut

Perkakas

  • Tikar untuk rolling sushi (di kedai jenis bazaar)

Persediaan

  1. Kami meletakkan nasi untuk merendam selama 3 jam, maka kami menggunakan penyaring dan meletakkan nasi ke longkang.
  2. Isikan periuk dengan penutup dengan 850 ml air masak nasi sehingga bisul dibongkar. Kemudian apabila ia mendidih, tutup periuk, turunkan api dan masak 15 minit . Setelah dimasak mendedahkan bekas dan biarkan berdiri selama lima minit.

  3. Tambah cuka sudu, biarkan ia longkang, kita perlu membiarkan nasi sejuk, anda boleh meletakkannya di dekat kipas atau biarkan ia berdiri selama sekurang-kurangnya satu jam.
  4. Letakkan tikar di atas permukaan rata, dan pada tikar filem kertas, tambahkan daun rumput laut dan rumput laut . Dengan spatula menyebarkan nasi.

  5. Kami mengalahkan telur dan membuat telur dadar, potong. Dalam campuran mangkuk alpukat masak, dengan tortilla dan salmon, taburkan halia parut. Di atas nasi di tengah kami menambah pengisian secara mendatar hanya di tengah.

  6. Kini kami dapat membantu anda dengan tikar untuk menggulung beras.

    Sebaik sahaja kami mencapai gulung, kami mengeluarkan filem yang kami ada di bawah alga.

    Potong gulung dan tambahkan sedikit kicap.

Anda mungkin juga berminat

Tuna sushi

Jika anda suka resipi cara membuat sushi, anda boleh membagikannya ke rangkaian sosial kegemaran anda (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resipi dan helah baru untuk anda. Ikuti kami di Facebook!