resipi

Manfaat tomato biru

Pernahkah anda mencuba tomato biru? Aroma dan perisanya lazat, ia boleh digunakan untuk stews, sos atau jem dan juga memberi faedah tambahan. Di Okdiario-resipi kami berikan kepada anda faedah pelbagai jenis tomato yang baru ini.

Warnanya biru indigo dan menjadi lebih gelap jika ungu menerima lebih banyak matahari, kawasan yang dilekatkan pada semak mempunyai nada yang kurang jelas. Ia dihasilkan di Amerika Syarikat, United Kingdom dan juga di Andalusia di kawasan seperti Almeria atau Marbella sejak tahun 2012 . Ia adalah produk novel dan gourmet yang sesuai untuk menyediakan semua jenis resipi.

Apa yang membuat tomato biru ini berbeza (selain warna)?

Rasanya

Tomato biru tidak menyukai tomato konvensional, malah rasanya lebih banyak buah, berair dan dengan aroma plum dan tomato hijau . Ciri-cirinya menawarkan banyak permainan untuk salad, carpaccios dan resipi lain.

Kompositnya terkaya di antioxidants

Warna buah-buahan dan sayur-sayuran adalah disebabkan oleh pigmen seperti lycopene yang memberikan warna merah kepada karotenoid konvensional yang bertanggungjawab terhadap warna oren wortel, atau flavonoid yang bertanggungjawab untuk warna ceri, blueberries, blackberry atau aubergine.

Pelbagai tomat ini dicipta di United Kingdom di pusat John Innes oleh gen gen mengubah gen tomat dengan menambah gen dari bunga yang mengandung kandungan anthocyanin yang tinggi, antirrhinum majus. Hasilnya adalah warna ciri khas tomato dan juga indeks antioksidan flavonoid yang tinggi.

//www.instagram.com/p/BP7jpuzh9Rz/?tagged=tomateazul&hl=en

Salah satu antioksidan dalam flavonoid adalah anthocyanin, terdapat dalam blueberries, strawberi dan buah-buahan merah lain, di antara kesannya : ia membantu mengurangkan keradangan. Mereka bermanfaat untuk mengurangkan kerosakan oksidatif dan penuaan otak. Mereka membantu melambatkan kemerosotan ingatan.

[kapsyen]

Buah merah kaya dengan anthocyanin [/ kapsyen]

Anthocyanin juga baik untuk hati, antioksidan ini membantu mengurangkan kesan negatif yang menyebabkan toksin pada hati. Anthocyanins, seperti kebanyakan antioksidan, membantu menghalang pelbagai jenis kanser seperti kanser kolon, kanser prostat, dan kanser payudara.

Harga

//www.instagram.com/p/BUM1CBFA1NP/?tagged=bluetomato&hl=en

Satu sampul benih tomat konvensional dengan kira-kira 25 gram, anda boleh menemuinya untuk 1.20 euro atau kurang. Benih tomato biru, sebagai tomato gourmet, lebih mahal . 100 biji keluar untuk € 52 dan 10 untuk € 9.75.

Harga tomato biru segar jauh lebih mahal daripada salad tomato, tetapi juga tomato yang baik seperti 'Raf' atau jenis lain yang dicari. Biji-bijian boleh didapati walaupun pada harga yang lebih murah di Ebay atau Amazon . Penanaman masih lagi sangat baru sehingga tidak mudah untuk mencari tomato biru segar, tetapi pastinya memberi manfaat mereka tidak lama lagi kita akan melihat mereka seperti tomato hitam atau kumato.

Untuk mendapatkan maklumat lanjut mengenai tomato ini, rujuklah gourmet groceries, anda boleh menemui beberapa daripada mereka di #tomateazul di Instagram.

Anda mungkin juga berminat

Faedah pepaya

[kapsyen]

Faedah pepaya [/ kapsyen]

Jika anda menyukai artikel mengenai manfaat tomato biru, anda boleh membagikannya ke rangkaian sosial kegemaran anda (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resipi dan helah baru untuk anda. Ikut kami di Facebook @okrecetasdecocina!