resipi

Quince manis

Cara membuat quince manis, buah dengan sejumlah besar vitamin dan mineral. Ia tergolong dalam keluarga yang sama seperti pir atau epal. Quince sangat aromatik, mempunyai aroma manis seperti bunga. Walau bagaimanapun, ia jarang dimakan mentah tetapi dimasak dalam banyak resipi. Dalam artikel CookAffinity yang lain, kami bercakap tentang 10 makanan kalori rendah, quince juga boleh menjadi sebahagian daripada senarai itu.

Faedah quince

Apabila buah masak warnanya berwarna emas, ia mempunyai bentuk yang serupa dengan pir tetapi agak tebal. Rasanya sedikit masam, quince jarang dimakan mentah tetapi banyak digunakan dalam resipi manis atau asin. Sebagai contoh di Timur Tengah ia diambil dalam hidangan babi atau kambing.

Salah satu penggunaan quince yang paling terkenal di Mediterranean adalah 'membuat quince meat' atau quince manis. Quince mempunyai 57 kalori setiap hidangan 100 gram. Kandungan kaliumnya tinggi 197 mg. Ia mempunyai vitamin A, vitamin C, besi, kalsium, magnesium dan serat juga .

Kesan anti-radang

  • Daging buah quince mempunyai vitamin C, sekitar 25% dari jumlah harian yang disarankan. Vitamin ini membantu sistem imun dalam merawat keadaan keradangan. Buah dan ekstraknya bermanfaat sebagai ubat semulajadi untuk dermatitis atopik atau cystitis.
>

Terhadap loya dan muntah

  • Buah rebus ini adalah ubat yang berkesan berbanding mual, ia agak popular di kalangan wanita hamil. Quince sedikit direbus, maka dalam sedikit air hangat diluluskan melalui pengisar dan minuman cair. Selain menyediakan vitamin dan mineral membantu mengawal loya dan muntah.

Hartanah antiviral

  • Penyelidikan telah menunjukkan bahawa quinces mempunyai kesan anti-virus. Mereka mempunyai bahan sebatian fenolik ciri antioksidan yang melindungi organisma daripada selesma dan patogen virus lain.

Sihat untuk hati

  • Jus Quince bermanfaat untuk mencegah penyakit kardiovaskular. Juga untuk anemia dan asma.

Resipi quince manis

Quince atau quince meat quince tidak lebih dari sekadar menumble menbrillo dan gula . Rahsia resipi, selain bahan-bahannya, adalah buah-buahan itu perlu dimasak secara perlahan supaya ia baik. Oleh itu, anda perlu melakukannya dari satu hari ke seterusnya. Kita perlu meninggalkan api selama beberapa jam.

Bahan-bahan

  • 1.5 kilogram quinces, (dikupas, dibasuh, tanpa benih dan potong)
  • 1 pod vanila, dibahagikan
  • 2 jalur kulit lemon (hanya dalam kulit kuning, tanpa bahagian putih)
  • jus lemon 3 sudu besar
  • Sekitar 4 cawan gula pasir, jumlah yang tepat akan ditentukan semasa memasak

Persediaan

Letakkan kepingan quince dalam periuk besar dengan kira-kira 6 liter air. Masukkan kulit lemon dan pod vanila ke panas dan tutup periuk. Biarkan ia reneh sehingga kepingan quince lembut (ini akan mengambil sekurang-kurangnya 40-50 minit).

Letakkan kepingan quince dalam periuk besar (6-8 liter) dan tutup dengan air. Masukkan vanila dan kulit lemon dan masak sehingga mendidih . Kurangkan ke ratakan, tutup dan biarkan masak sehingga kepingan quince adalah garpu lembut (40-50 minit).

Sekali lembut, kami menyiram kepingan quince, kami membuang pod vanila tetapi kami meninggalkan kulit limau dengan quince. Sekarang kita mengambil kepingan quince untuk pencincang untuk menghancurkannya. Sebaik sahaja anda mempunyai quince puree mengukur berapa banyak yang anda ada dalam helikopter itu . Anda perlu meletakkan jumlah gula yang sama. Sekiranya anda mempunyai empat cawan maka kami akan meletakkan 4 cawan, jika anda telah meninggalkan sedikit lagi maka tambah sedikit lebih banyak gula.

Quince dan gula untuk mendapatkan daging quince

Sekali lagi letakkan quince puree bersama-sama dengan gula dalam periuk. Pakai haba sederhana. Kacau dengan sendok sehingga gula larut. Tambah tiga sudu jus lemon. Kami menurunkan haba dan biarkan koki masak selama kira-kira dua jam

  • . Ia perlu dengan tekstur tebal dan warna di antara oren coklat dan kuat. Caranya adalah untuk mengambil sudu kayu dan tenggelam dalam quince, jika ia tetap tetap tanpa jatuh quince siap jika ia tidak diadakan di dalam bekas masih mempunyai sedikit masa untuk resipi.
  • Ia boleh dihidangkan dengan keju segar, dengan yogurt, dengan buah atau di sebelah mana-mana kek span. Anda juga boleh menambahnya dalam hidangan daging atau ikan di mana anda ingin mencapai rasa yang pahit.

    //www.youtube.com/watch?v=ZpRTgnittwQ

    Anda mungkin juga berminat

    3 jenis sangria

    Jika anda menyukai jawatan 10 makanan kalori yang rendah, anda boleh berkongsi di rangkaian sosial kegemaran anda (Twitter, Facebook, Pinterest atau Google +), ← anda mempunyai ikon yang berlainan untuk menekan. Setiap hari akan terdapat resipi dan trik baru untuk anda di CookAffinity.

    Elena Bellver