resipi

Mayonis alpukat

Ia tidak membawa telur dan sesuai untuk vegan! Mayonis alpukat mudah dipersiapkan, mempunyai tekstur berkrim dan rasa ringan. Ia sesuai untuk salad, menemani asparagus atau hidangan makanan laut. Dalam artikel lain, kami membuat mayonnaise paprika, hari ini kami menyediakan mayonis alpukat yang lazat.

Mayonis kaya dengan lemak sihat

Alpukat adalah juara asid tak jenuh, walaupun makanan yang menyumbang kebanyakan jenis lemak ini adalah minyak zaitun. Dalam mayonis ini kita menggabungkan alpukat dengan minyak zaitun, jadi ia memberikan kita dos yang baik dari asid lemak ini .

Cadangan diet WHO menunjukkan penggunaan biasa asid lemak tanpa monounsaturated dan asid lemak tak tepu (Omega-3), manakala lemak yang mesti dikawal adalah yang tepu. Ia tidak boleh melebihi 10% kalori harian. Lemak tak jenuh membantu mengurangkan tahap kolesterol dan memberi vitamin E. Rokok mempunyai 10 g lemak tanpa monounsaturated setiap hidangan 100 gram dan juga 1.8 g lemak tak tepu.

Avocados juga menyediakan sejumlah besar retinol atau vitamin A, nutrien penting untuk kulit dan berfungsi dengan sempurna mata kita. Ia juga mempunyai vitamin C, dan vitamin K, nutrien yang larut lemak yang mempunyai peranan penting dalam kesihatan tulang, pembekuan darah dan keseimbangan tahap insulin.

Avokado menyediakan 485 mg kalium, lebih daripada pisang ! Minyak ini adalah penting untuk fungsi hati yang betul dan untuk mengekalkan kesihatan yang baik, kerana ia mengambil bahagian dalam tindak balas kimia berganda.

Mayonis alpukat

Bahan-bahan

  • 2 alpukat matang
  • 60 ml minyak zaitun dara yang lembut (atau campuran zaitun / bunga matahari)
  • 1 sudu cuka sari apel
  • ½ sudu teh sawi
  • A secubit lada
  • Garam
>

Perkakas

  • Blender atau pemproses makanan

Persediaan

Kami mengupas alpukat dan mengekstrak kandungannya, menyimpannya dalam bekas yang sesuai untuk pengisar . Tambah minyak, cuka dan sawi.

Kami menghancurkan dan rasa sos sebelum menambah garam dan lada. Ini adalah untuk mengelakkan masuk ke garam kerana jika ia berlaku, mayonis akan dimakan.

Anda mungkin juga berminat

Sos Andalusia

[kapsyen]

Sos Andalusian [/ kapsyen]

Jika anda menyukai resipi alpukat mayonis, anda boleh membagikannya ke rangkaian sosial kegemaran anda (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resipi dan helah baru untuk anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!