resipi

Kek oren Portugis

Pencuci mulut dengan lebih banyak protein daripada karbohidrat, yang lazat! Kek oren Portugis, jika anda mencuba, anda akan melihat! Dalam artikel resipi Okdiario yang lain, kami membuat pasta frola, hari ini satu lagi pencuci mulut yang menakjubkan, kek oren gaya Portugis.

'Jeruk dari China atau Portugis'

Jeruk manis yang biasanya kita gunakan tiba di Eropah berkat pedagang Portugis pada abad ke-16. Ia adalah pelbagai 'sitrus sinensis dan sitrus reticulata' yang, tidak seperti jenis lain rasa pahit, mempunyai rasa manis yang lazat. Dalam bahasa Sepanyol, mereka dipanggil ' jeruk orang Cina', namun di beberapa negara seperti di Greece atau di Balkan mereka dipanggil buah oren Portugis.

Portugis, Sepanyol dan Belanda menyumbang kepada penyebaran buah ini kerana mereka menanam pokok di sepanjang semua laluan perdagangan laut untuk mencegah skurvi. Ia dikenali sebagai contoh Colon, saya membawa benih jeruk dan lemon dalam perjalanannya yang kedua pada tahun 1493.

Di rantau Alentejo, di tengah - selatan Portugal, gula-gula dengan telur adalah ciri, dan kita tidak bercakap tentang satu atau dua telur, tetapi penggunaan banyak telur, contohnya 8-10 telur. Pastinya untuk mendapatkan tepung telur adalah lebih sukar daripada telur di kawasan luar bandar yang diperoleh dengan mudah, jadi telur itu menjadi ramuan utama pastrinya .

Portugal em açúcar: na Rua Frei Caneca, confeitaria prepares flavorful doces da terrinha -> //t.co/JZcFM4JBAv pic.twitter.com/4n0UhLQAEz

- VEJA São Paulo (@VejaSP) 22 Ogos 2016

Banyak gula-gulanya berasal dari asal konvensional. Antara ramuan, keju, badam, rambut malaikat atau buah-buahan. Kek oren ini mengikut tradisi kawasan itu memerlukan sedikit tepung dan banyak telur. Mereka menekankan gula-gula seperti gula- gula telur dan kek Santa Clara di Portaalegre, keemasan emas di Boba atau kek bacon di Arraiolos.

Kek oren Portugis

Bahan-bahan

  • 60 g tepung
  • Semangat dan jus oren
  • 250 g gula
  • 10 g serbuk penaik
  • 1 sudu teh mentega
  • 10 telur
  • 60 g gula aising
>

Persediaan

Kami saring tepung dengan bantuan ayak, tambah serbuk penaik dan rizab.

Sebaliknya dalam mangkuk kita mengalahkan telur dengan bahan-bahan lain, lebih baik jika ia dilakukan dengan batang perlahan daripada dengan pengadun elektrik. Biarkan ia berehat selama setengah jam di dalam peti sejuk.

Di dalam dulang penaik, letakkan kertas dan minyak mentega itu, tuangkan adunan kek dan masak selama 20 minit pada 180 darjah. Untuk memasang kek itu, kupas kek kertas, letakkannya di atas kain dan gulungkannya sendiri . Untuk menyelesaikan taburkan dengan gula aising.

//www.instagram.com/p/BOPnRzoAney/?tagged=tortiksija&hl=en

Anda mungkin juga berminat

Kek Ricotta

[kapsyen]

Kek Ricotta [/ kapsyen]

Jika anda menyukai resipi kek oren Portugis, anda boleh membagikannya ke rangkaian sosial kegemaran anda (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resipi dan helah baru untuk anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!