resipi

Nasi ikan yang melekit

Resipi buatan sendiri untuk menikmati, nasi ikan dengan ikan, dengan tekstur yang sangat tidak dapat dinafikan bahawa setiap sudu akan merasakan seperti kemuliaan. Nasi madu adalah separuh antara sup dan yang kering. Mencapai tekstur yang ideal tanpa melembutkan nasi adalah seni. Dalam artikel resipi Okdiario yang lain, kami membuat paella ayam, kini nasi manis dengan ikan.

Kekunci kepada nasi melekit yang baik

Untuk mencapai nasi manis yang baik adalah perlu untuk memilih beras yang kaya dengan pati, adalah apa yang akan membantu mewujudkan tekstur yang kita cari. Nasi beras sederhana yang kami gunakan untuk paella adalah berbaloi. Cilakan nasi melekit yang baik adalah sup, ia mestilah 1 bahagian beras untuk 3 kaldu. Memasak yang anda tandakan pengilang yang biasanya 15 minit dan kemudian 5 rehat.

//www.instagram.com/p/BS8sifLDqsI/?tagged=arrozmeloso

Dalam beras, selebihnya membuat perbezaan. Di mana-mana kedai beras Levante sebelum berkhidmat paella mereka mengajarnya dan membiarkannya berehat, apabila para profesional melakukannya untuk sesuatu yang akan menjadi!

Resipi beras ikan kecil

Bahan-bahan untuk 4 orang

  • 400 g beras
  • 1.2 liter stok ikan
  • 200 g tuna
  • 1 lada merah
  • 1 lada hijau
  • A ñora
  • 3 ulas bawang putih
  • Leek
  • Setengah sudu teh kunyit atau pewarna tanah
  • 125 ml tomato goreng
  • 1 daun bay
  • Jus separuh lemon
  • Satu secarik paprika pedas
  • Minyak zaitun tambahan dara
  • Garam

Persediaan

  1. Stok ikan boleh dibuat buatan sendiri atau ia boleh menjadi brik. Dalam resipi kita menggunakan ñora lada kering warna gelap dan bentuk bulat yang digunakan banyak di kawasan Levante dan di Murcia, mudah dicari di pasar raya mana pun.

    Ia mempunyai rasa khas yang sedikit pedas yang menggabungkan dengan baik dengan nasi dan sos. Untuk menggunakannya, kami membukanya dan mengeluarkan biji dan letakkannya dalam segelas air. Kita perlu membiarkannya menghidrat sekurang-kurangnya satu jam.
  2. Ikan itu jika dibekukan, biarkan ia cair di dalam peti sejuk malam sebelum memotongnya.

    [kapsyen]

    Tuna dipotong. [/ Caption]
  3. Dalam casserole atau paella menambah minyak zaitun dara tambahan, potong leek ke dalam kepingan dan tumis dua minit kemudian tambah bawang putih tetapi potong kepingan besar supaya mereka tidak terbakar segera. Masukkan kepingan tuna dan dora di kedua-dua belah minyak selama dua minit. Keluarkan tuna dan rizab.

  4. Kemudian masukkan dua jenis lada dan tumis hingga coklat beberapa minit.
  5. Kemudian tambahkan ñora, daun telur, dan tomato goreng.

    Masukkan sup ikan dan sedikit kunyit atau pewarna, dan paprika. Biarkan bahan-bahan ini rebus supaya mereka menambah lebih banyak rasa kepada sup. Cuba sup dan tambah jika anda memerlukan garam dan lada .
  6. Masukkan nasi, masak 15 minit pada api sederhana, apabila terdapat 5 minit lagi untuk selesai menambah kepingan tuna. Kemudian apabila tiba masanya ia memadamkan api. Tambah jus lemon, tutup bekas, dan biarkan selama lima minit.

  7. Padi ikan madu sudah siap .

Anda mungkin juga berminat

Paella dari Alicante

Sekiranya anda menyukai resipi untuk nasi ikan manis, anda boleh berkongsi di rangkaian sosial kegemaran anda (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resipi dan helah baru untuk anda. Ikut kami di Facebook @okrecetasdecocina!