resipi

Roti panggang

Roti bakar yang dipanggang, sangat popular di Amerika Syarikat di mana ia dimakan bahkan lebih daripada daging untuk membuat panggang, panggang atau barbeku. Dalam satu lagi artikel Okdiario-resipi kami membuat stik bawang putih tenderloin, hari ini salah satu tulang rusuk panggang.

Roti panggang

Ia boleh dilakukan dengan apa-apa jenis tulang rusuk, tetapi tulang rusuk babi, yang berada di bawah otot pinggang, mempunyai tulang yang lebih pendek antara 5-15 cm bergantung pada saiz babi; Mereka lebih selesa semasa memasak .

Rusuk biasanya diasinkan dengan rempah dan minyak, sambil menambahkan sedikit gula yang menarik kerana ramuan ini membantu mencapai daging yang lebih lembut. Mencapai tulang rusuk yang sempurna adalah matlamat ribuan orang Amerika yang biasanya menambah sos barbeku dan banyak bumbu.

[kapsyen]

Rusuk bakar [/ kapsyen]

Tekstur yang dicari adalah bakar dan renyah di luar tetapi masih lembap dan lembut di dalamnya . Apabila dimasak di dalam oven untuk jam minimum (atau lebih daripada empat ketika kita bercakap kira-kira beberapa kilogram), mendapatkan daging kering adalah satu cabaran. Atas sebab ini, disarankan untuk menutupi tulang rusuk dengan kertas penaik atau kerajang aluminium dan tambah sup, atau sos perapian yang dicairkan setiap kali.

[kapsyen]

The ribs [/ caption]

Bahan-bahan

  • 1 kg rebus bayi balik bayi atau 'tulang rusuk' sebelum dipotong
  • 200 ml cuka sari apel
>

Untuk merapikan tulang rusuk

  • 100 ml minyak zaitun dara
  • 3 sudu cuka sari apel
  • Satu sudu teh gula (yang membantu mencapai daging yang lebih lembut)
  • Setengah sudu teh oregano kering
  • Satu sudu teh zaitun lemon
  • 2 sudu tomato goreng

Persediaan

Kami mula memotong tulang rusuk dan memperkenalkannya dalam periuk dengan air dan 200 ml cuka sari apel. Bawa mendidih, dan masak selama lima minit . Langkah ini membantu menjadikan tulang rusuk lebih lembut dan memendekkan masa ketuhar, trik ini berjaya meningkatkan resipi rusuk. Sebaik sahaja waktunya telah berlalu, keluarkan tulang rusuk.

[kapsyen]

Rusuk bakar, minyak zaitun [/ kapsyen]

Kemudian dalam beg besar atau dua jenis Zip jenis pembekuan menambah minyak zaitun, wain dan bahan-bahan lain, masukkan tulang rusuk. Tutup beg dan goncang dan biarkan berdiri 15 minit. Semasa memanaskan ketuhar kepada 250 darjah. Kita boleh mengeluarkan tulang rusuk dari beg Zip, memelihara sos perapian dan mencairkannya dalam sedikit air, kita boleh menggunakannya untuk menambah semasa baking .

[kapsyen]

Rusuk bakar [/ kapsyen]

Letakkan tulang rusuk dengan bahagian tulang menghadap ke atas dalam hidangan penaik atau dulang . Dengan cat silikon 'cat' tulang rusuk dengan sedikit sos marinade. Tutup tulang rusuk dengan kerajang aluminium untuk mengelakkan banyak pengeringan. Bakar selama 1 1/2 jam pada 250 darjah. Apabila mengambil masa 30 minit untuk menjadikan tulang rusuk dan kembali ke 'cat' dengan jus peras.

Anda mungkin juga berminat

Bawang putih bawang putih dengan bawang putih

Jika anda menyukai jawatan tulang rusuk yang dibakar. Anda boleh membagikannya ke rangkaian sosial kegemaran anda (Twitter, Facebook, dan lain-lain), ← anda mempunyai ikon yang berlainan untuk menekan. Setiap hari akan ada resipi dan helah baru untuk anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver