resipi

Bagaimana untuk mendidih quinoa

Bagaimana untuk mendidih quinoa, semua cara untuk menjadikannya sempurna. Dianggap sebagai makanan suci bagi Incas terima kasih kepada banyak sifatnya. Quinoa mempunyai lapan asid amino penting, sebagai tambahan kepada protein, vitamin dan serat. Ia boleh dimasak seperti beras. Dalam satu lagi artikel mengenai Resipi OKDIARIO kami membuat quinoa dengan sayur-sayuran. Hari ini kami memberitahu anda lebih banyak tentang cara mendidih quinoa.

Sifat-sifat quinoa

Quinoa berasal dari kilang Chenopodium, asalnya dari Peru, di mana ia ditanam 5000 tahun yang lalu . Penduduk Andes menganggap quinoa tumbuhan suci. Pada kenyataannya ia bukan bijirin tetapi benih, ia berkaitan dengan spesies seperti amaranth atau bit. Ia menyediakan 351 kalori setiap hidangan 100 gram.

  • Sumber protein
>

Quinoa adalah sumber protein nilai biologi tinggi. Setiap 100 gram quinoa mempunyai 14.2 gram protein.

  • Pengambilan serat tinggi

Ia mempunyai 10.50 gram serat setiap hidangan 100 gram.

  • Kaya dengan vitamin dan mineral

Ia menyediakan vitamin A, vitamin B kumpulan, vitamin E. Di samping jumlah yang baik kalsium 47 mg, fosforus, kalium, mangan, besi, zink dan magnesium.

  • Menyediakan lemak Omega-3

Tak tepu 3.3 g per 100 gram, dan juga lemak tanpa monounsaturated seperti minyak zaitun. Kedua-dua lemak dianggap sangat sihat.

  • Kaya dengan asid amino

Lysine, arginine, triptofan, histadin, quinoa mengandungi 16 asid amino dan sepuluh daripadanya dianggap penting. Asid amino adalah molekul kecil yang kesatuannya membentuk protein dan penting untuk berfungsi dengan baik badan kita.

Terdapat dua jenis asid amino, yang penting yang tidak dapat dihasilkan oleh tubuh dan kami memasukkannya melalui makanan (seperti quinoa), dan asid amino yang tidak perlu yang dapat dihasilkan oleh tubuh kita.

  • Ia menyebabkan kenyang, membantu untuk diet

Menjadi kaya dengan protein dan serat adalah makanan yang satiat.

Bagaimana untuk mendidih quinoa

Rupa mutiara kecilnya mengingatkan kita kepada couscous, sebenarnya ia disediakan dengan cara yang sama dengan nasi putih. Apabila ia datang untuk memasak quinoa anda perlu mengambil kira beberapa peraturan yang sangat mudah. Quinoa di luar mempunyai rasa pahit. Ia adalah kerana ia disalut dengan bahan yang dipanggil saponin yang bertindak sebagai pertahanan semula jadi terhadap burung.

Dengan quinoa anda boleh menyediakan pelbagai jenis resipi, salad, sup dan 'rices' tetapi dalam versi quinoa. Apabila ia datang untuk memasak quinoa, ingat, adalah penting untuk membilas quinoa dengan baik sebelum memasaknya dan kemudian menghapuskan kepahitan itu. Untuk memasak, kami meneruskan seperti ini:

1- Letakkan colander di bawah paip selama beberapa saat. Atau tuangkan air pada quinoa yang kami ada di colander, adalah langkah pertama untuk menghilangkan lapisan pahit.

2- Biarkan longkang.

3- Masak dalam air mendidih selama 15 minit, meletakkan dua kali lebih banyak air sebagai quinoa . Ini adalah sebahagian daripada quinoa oleh dua cecair, (sama dengan beras).

4- Tuangkan quinoa dengan bantuan ayak, dan letakkan semula di bawah air paip, untuk menghilangkan kepahitan quinoa. Dengan cara ini, kami pastikan ia sempurna dan dengan rasa halus.

5- Anda telah bersedia quinoa untuk menggunakan mana-mana resipi anda.

Langkah demi langkah video bagaimana mendidih quinoa

//www.youtube.com/watch?v=F0Tz9EMyMcg

Anda mungkin juga berminat

Burger Quinoa

Sekiranya anda menyukai siaran mengenai cara mendidih quinoa . Anda boleh membagikannya ke rangkaian sosial kegemaran anda (Twitter, Facebook, dan lain-lain), ← anda mempunyai ikon yang berlainan untuk menekan. Setiap hari akan ada resipi dan helah baru untuk anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver