resipi

Tortilla dan sup ayam

Tortilla dan sup ayam, di Mexico, tortitas de trigo dipanggil tortilla. Mereka menggunakannya dengan segala-galanya, dengan burritos mereka, quesadillas atau untuk mengiringi sup seperti ini. Resipi untuk sayuran dan ayam lucu yang kanak-kanak suka banyak. Dalam artikel resipi Okdiario yang lain, kami membuat sup lada merah dengan madu. Hari ini satu lagi hidangan sudu.

Tortilla dan sup ayam

Tortillas atau tortilla jagung menghidupkan sup ini ke dalam sup yang asli dan menyelerakan dengan mencairkan keju pada mereka.

Bahan-bahan

  • 8 tortilla atau tortilla jagung
  • 200 g dada ayam dipotong menjadi jalur
  • 1 bawang parut
  • 1 kentang
  • 2 wortel dipotong
  • 4 ulas bawang putih, dicincang
  • 1 liter kuih ayam
  • 250 ml tomato yang disyorkan
  • 1 daun bay
  • 1 sudu teh paprika
  • 80 g keju parut
  • 2 sudu kecil chives dicincang
>

Persediaan

Kami membasuh sayur-sayuran dan memotongnya menjadi kepingan, saya memberikan dua versi periuk cepat dan satu konvensional:

Versi periuk cepat

Dalam periuk ekspres tambah sedikit minyak zaitun dan tumis bawang dan bawang putih selama tiga minit. Tambah lobak diced, dada ayam, tomato, stok ayam dan kentang. Tambah daun bay dan satu sudu teh paprika.

Kami program kira-kira 4 minit, biarkan berehat. Keluarkan daun bay, keluarkan potongan dada ayam dengan hati-hati agar tidak terbakar. Selebihnya bahan-bahan dengan sup mereka ditumbuk dengan pengisar tangan sehingga krim halus diperoleh.

Versi tradisional

Dalam kes ini, dalam periuk atau kaserol, tambah minyak zaitun, masukkan sos seperti dalam bahagian sebelumnya, periuk cepat menggunakan kurang cair daripada memasak periuk tradisional. Jadi dalam kes ini kita akan memerlukan 1.2 liter atau satu lagi gelas ayam. Kami menambah dada ayam, wortel, tomato dan kentang, serta paprika dan laurel. Jangan tutup periuk yang kami letakkan api pada separuh suhu kira-kira 35 minit.

Sebaik sahaja waktunya telah berlalu, biarkan ia berehat, dan teruskan seperti dahulu, ambil daun bay, simpan ayam itu. Selebihnya bahan-bahan kepada pengisar untuk menghancurkannya dan buatlah krim halus.

Akhirnya, dalam kuali dengan minyak dara yang sedikit, coklat sedikit pancake, kemudian potong menjadi jalur nipis . Pada masa berkhidmat memercikkan keju parut dan chives cincang yang di samping perisa mencipta kontras yang baik dalam sup.

Anda mungkin juga berminat

Sup keju dan bir

Jika anda menyukai jawatan sup leek dan kentang, anda boleh berkongsi di rangkaian sosial kegemaran anda (Twitter, Facebook, dll ...), ← anda mempunyai ikon yang berbeza untuk menekan. Setiap hari akan ada resipi dan helah baru untuk anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver