resipi

Lemon cookies

Lemon cookies buatan sendiri, lembut dan dengan rasa lemon kuat. Dalam artikel lain, kami membuat cookies coklat tanpa oven, hari ini kami menyediakan cookies lemon buatan sendiri.

2 kesilapan untuk mengelakkan apabila membuat kuki

Kuki ini berada dalam kategori yang dipanggil ' kue gula', yang mempunyai ragi dan mempunyai tekstur berwarna. Mereka mudah untuk menyediakan kuki tetapi sering kesilapan kecil untuk pergi dengan cepat memberi kesan kepada keputusan terakhir cookies.

Mentega

Ia sentiasa disyorkan untuk berada pada suhu bilik, tidak keras atau cecair. Kita sering lupa mengambil mentega keluar dari peti sejuk dan beralih ke gelombang mikro. Jangan buat!, jika anda tergesa-gesa, potong mentega atau gunakan parut untuk meremukkannya dan dengan cara ini ia akan melembutkan.

Bekerja adunan terakhir juga

Kami fikir bahawa dalam satu tangan kita bekerja bahan-bahan kering, yang lain yang basah dan ketika kita menggabungkan mereka kita perlu bekerja banyak adunan ini supaya resipi lebih baik. Adakah ia berlaku kepada anda? Kepada saya juga, namun sebenarnya adalah apabila kita menggabungkan bahan-bahan yang kering dan lembap, anda harus mencampurkannya tetapi tidak bekerja terlalu keras jika anda berbuat demikian, anda akan menjadi lebih keras dan bukannya cookies yang sesuai dengan apa yang kita inginkan dalam kes ini.

Resipi cookies lemon buatan sendiri

Bahan-bahan:

  • 300 g tepung serba guna
  • 100 g gula
  • 150 g mentega unsalted pada suhu bilik
  • Jus lemon
  • Semangat lemon besar
  • 1 sudu baking soda
  • ½ sudu teh serbuk penaik
  • 1 telur
  • Vanilla rasa setengah sudu teh
  • Satu garam garam
>

Huraian:

Pertama sekali, selagi kita membuat biskut atau biskut, kita memanaskan ketuhar hingga 180 darjah. Sediakan dulang ketuhar dengan kertas parchment. Kami menggabungkan tepung, baking soda, garam dan serbuk penaik dalam mangkuk. Buku

Dalam mangkuk lain kacaukan mentega dan gula menggunakan batang untuk menjadikannya lembut.

Sementara itu dalam mangkuk ketiga yang lain pukul telur dan tambah jus lemon, zaitun lemon dan ekstrak vanila. Kemudian kita campurkan semua bahan kering dan basah dan campurkan batang satu saat, hanya sehingga mereka terikat. Kami membuat bola dengan doh dan biarkan ia berehat dengan balutan plastik selama setengah jam.

Kemudian taburi tepung di atas dulang atau meja, dan kupas adunan dengan bantuan roller (atau jika anda tidak mempunyai botol kaca). Kami memotong cookies dengan bantuan acuan atau kaca terbalik .

Letakkannya di atas kertas penaik dengan kertas kertas dan bakar selama 10 minit atau sehingga tepi kue-kue itu adalah ringan.

Taburkan gula ke atas kuki dan biarkan mereka berehat supaya mereka kehilangan haba sebelum berkhidmat.