resipi

Bagaimana memasak bekicot

Siput dianggap sebagai makanan istimewa, walaupun bagi yang lain, mereka tidak begitu selera. Sekiranya anda suka dan ingin tahu cara memasak siput di Okdiario-resipi kami memberitahu anda keseluruhan proses. Anda boleh menyediakan bekicot dalam sos panas atau resipi siput lain dengan mudah.

Siput sangat popular di Perancis di mana mereka dianggap sebagai makanan gourmet . Di Sepanyol mereka juga mempunyai pengikut mereka, sering kali selepas hari hujan ada orang-orang yang pergi ke luar bandar untuk mengumpulkan siput.

Jika anda mengumpul siput sendiri, sebelum anda boleh memasak mereka, anda perlu mengikuti 'protokol'. Pertama anda perlu membersihkan atau membersihkannya, untuk menghilangkan bahan yang boleh menjadi toksik dari usus anda . Mereka biasanya diletakkan dalam bekas rotan selama dua minggu dengan sepiring air, satu lagi dengan tepung dan ranting rosemary dan thyme. Dengan cara ini siput akan makan makanan ini dan kita akan tahu bahawa dalam organisma mereka tidak ada toksik. Kemudian kami perlu membasuh proses yang kami beritahu anda langkah demi langkah di bawah.

Bagaimana memasak bekicot

Bahan-bahan

  • Siput
  • Air
  • 1 daun bay
  • ½ sudu teh thyme
  • ½ sudu teh dan rosemary kering
  • Garam
  • Cuka
>

Persediaan

Langkah pertama sebelum memasak adalah dengan membersihkan siput secara menyeluruh . Kami memperkenalkannya dalam bekas dengan air, garam dan cuka dan biarkan mereka berehat selama beberapa minit, keluarkan air untuk membantu menghilangkan kekotoran.

[kapsyen]

Cara memasak siput [/ kapsyen]

Dengan berus gigi basah kami dengan teliti mengkaji kulit, kami memilih satu demi satu, mengeluarkan mereka yang mempunyai kulit pecah atau mati.

Kembali ke bekas dengan air dan biarkan berdiri, longkang air. Operasi ini mengalir-mengeluarkan air yang akan dilakukan sekurang-kurangnya dua atau tiga kali, sehingga kami yakin mereka bersih. Kami meletakkan mereka dalam colander atau colander untuk melepaskan semua air.

//www.instagram.com/p/BS2Vyqjg_4c/?tagged=snails&hl=en

Sementara itu kami menyediakan periuk menambah siput dan air yang cukup untuk menampung beberapa sentimeter di atas. Tambah daun bay dan seluruh rempah-rempah dan letakkan di atas api yang rendah, perhatikan apabila siput keluar dari kerang mereka dan kemudian menaikkan api ke atas . Dengan cara ini air akan mendidih sebelum dan kami akan memasak mereka menambah garam dan masak pada api sederhana selama 20 minit.

Anda mungkin juga berminat

Mesin spageti Zucchini

Jika anda menyukai resipi untuk memasak siput, anda boleh berkongsinya di rangkaian sosial kegemaran anda (Twitter, Facebook, dll). Setiap hari akan ada resipi dan helah baru untuk anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver