resipi

Zucchini dan kerang jagung

Bakteria zucchini dan jagung, pembuka asli, yang lembut dan renyah. Dalam satu lagi artikel Okdiario-resep kami membuat pakoras bayam. Hari ini zucchini dan fritters jagung.

Nutrisi zucchini dan jagung

Zucchini adalah salah satu sayur-sayuran yang paling berguna di dapur, kita boleh menggunakannya untuk hampir semuanya, walaupun dalam resipi manis. Ia mempunyai sedikit kalori, hanya 17 satu hidangan 100 gram. Sebaliknya, sumbangannya dalam vitamin dan mineral adalah tinggi. Sebagai contoh dalam vitamin A mempunyai 200 IU, vitamin C mempunyai 18 mg, dan sedikit vitamin B6.

Mereka mempunyai kalsium, magnesium, serta sejumlah kecil kalsium dan 1g protein. Di samping kelebihan ini, - beberapa kalori dan banyak nutrien - mereka juga mempunyai antioksidan yang bertentangan dengan pengoksidaan sel yang bertanggungjawab terhadap penuaan dan peningkatan risiko penyakit. Antara antioksidan yang menyumbang adalah lutein atau beta karotena.

Berkenaan dengan jagung, ia mempunyai 365 kalori per 100 gram hidangan, ia tidak mempunyai pengambilan vitamin besar, kecuali sedikit vitamin B6, namun jika ia mempunyai cukup magnesium, ia adalah mineral yang menarik untuk otot dan sistem saraf. Magnesium mengambil bahagian dalam lebih daripada 300 tindak balas biokimia dalam tubuh manusia . Jagung mempunyai 127 mg setiap hidangan 100 gram. Ia juga mempunyai 7 mg kalsium dan 9 gram protein setiap hidangan 100 gram.

Zucchini dan kerang jagung

Bahan-bahan

  • 2 zucchini parut sederhana
  • ½ bawang parut
  • 1 telur
  • 1 sudu mentega
  • Satu sudu teh garam
  • 1 cengkih bawang putih yang dicincang
  • 150 gram jagung boleh ditapis
  • 1 cawan tepung jagung cornmeal
  • ½ sudu teh baking
  • Lada
  • 170 g susu (yang kami tambah satu sudu jus lemon untuk membuat buttermilk dan biarkan ia duduk).
  • Minyak zaitun perawan
>

Persediaan

Parut zucchini dan campurkan dengan setengah sudu teh garam. Biarkan ia duduk selama 10 minit. Sementara itu, panaskan mentega dalam kuali dan tambah bawang putih dan potong bawang. Sauté selama 3 minit. Kemudian tambah jagung yang dikeringkan dan masak tiga minit lagi . Buku The courgettes dibalut kertas dapur dan diperas untuk mengeluarkan air berlebihan.

Dalam mangkuk lain tambah tepung jagung, baking soda dan setengah sudu teh garam dan lada. Campurkan dan tambah dadih dan telur, pukul.

Masukkan campuran jagung bawang dan zucchini. Bekerjalah campuran untuk mengikatnya. Dengan sudu pergi membuat bola donat yang anda dapatkan antara 6/8 buñuelos.

Tambahkan minyak zaitun dalam kuali dan apabila minyak panas menambah kira-kira 3 atau 4 goreng ke kuali, coklat di kedua-dua belah sehingga mereka emas kira-kira 4 atau 5 minit. Biarkan ia berehat di pinggan dengan kertas dapur.

Anda mungkin juga berminat

Kentang Perancis dengan salvia

Jika anda menyukai jawatan zucchini dan donat jagung. Anda boleh membagikannya di rangkaian sosial kegemaran anda, Twitter, Facebook, dll ...), ← anda mempunyai ikon yang berbeza untuk menekan. Setiap hari akan ada resipi dan helah baru untuk anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!

Elena Bellver