resipi

Couscous dengan udang

Couscous dengan udang, hidangan mudah untuk disediakan dan yang memberikan banyak ya, sesuai jika anda mempunyai tetamu. Anda boleh menggunakan udang beku dengan resipi yang lebih murah. Dalam artikel lain, kami membuat nasi lemon basmati. Hari ini kami menyediakan couscous dengan udang.

Couscous dengan udang

Bahan-bahan untuk 4 orang

  • 500 g couscous
  • 500 g udang (boleh dibekukan)
  • 2 ulas bawang putih
  • 1 bawang
  • sedozen tomato ceri
  • Satu sudu ketumbar
  • 150 ml wain putih
  • Laurel, daun
  • 60 gr cili lada
  • Parsley dicincang
  • Lada, garam
  • Minyak zaitun tambahan dara
  • Parsley dicincang
  • i> Lada, garam

  • Minyak zaitun tambahan dara
  • Parsley dicincang

Persediaan

Pertama kita pergi dengan udang, jika mereka beku kita meneruskan seperti ini : isi periuk dengan liter dan setengah air dan letakkan di atas api. Kami menambah dua sudu cuka dan sedikit garam. Apabila air mendidih pertama adalah masa untuk menambah udang.

Kami membiarkan mereka masak sehingga air mula mendidih semula. Di sana kita memadamkan api dan memasukkannya ke dalam bekas dengan air, beberapa kiub ais dan sedikit garam. Kami melakukan ini untuk mengekalkan tekstur dan rasa udang, terutamanya udang beku yang kadangkala 'nampaknya tiada rasa'. Kami tidak menyimpan sup untuk memasak udang.

Jika anda mempunyai udang segar prosesnya lebih mudah . Letakkan air mendidih dengan sedikit garam (dalam kes ini kita tidak meletakkan cuka) dan apabila air mula mendidih tambah udang . Kami memadamkan api sekarang dan biarkan udang terapung ke permukaan. Pada ketika itu kita mengeluarkannya dan meletakkannya dalam mangkuk dengan ais, air sejuk dan sedikit garam.

Kami menyediakan couscous

Dengan sup untuk memasak udang menyediakan couscous berikut arahan pakej. Untuk menjadikannya kelihatan baik, anda perlu meletakkan air atau sup untuk mendidih di sebelah satu atau dua sendok teh minyak, kami akan menggunakan periuk besar kerana couscous memberikan cukup sendiri dan menggandakan saiznya .

Apabila air mula mendidih tambah couscous tetapi jangan meletakkannya kembali ke atas api, hanya gunakan sudu untuk kacau dan biarkan pes menyerap cecair selama kira-kira 5 minit. Sekiranya anda membiarkannya menjadi api untuk menjadi couscous begitu kecil, ia mudah untuk 'pergi'. Dengan cara ini couscous akan menjadi titik.

Selepas beberapa saat, kami menambah satu sendok makan minyak zaitun tambahan dara ke couscous dan bergerak dengan perlahan, kami menyimpannya. Potong bawang, cili lada dan bawang putih menjadi kepingan. Dalam kuali kayu bukan fry mereka selama beberapa minit .

Kemudian tambah udang dan juga masukkan wain putih dengan daun bay dan pasli cincang. Kami memasak udang selama lima minit.

Wain akan dikurangkan banyak. Kemudian letakkan couscous dalam mangkuk besar dan tambah udang, dan bahan-bahan lain dalam kuali. Campurkan segala-galanya supaya couscous baik diresapi dengan semua bahan-bahan. Hidangkan dengan pasli kecil yang dicincang.

Anda mungkin juga berminat

Beras Mexico

Jika anda menyukai jawatan couscous dengan udang, anda boleh berkongsi di rangkaian sosial kegemaran anda (Twitter, Facebook, dll ...), ← anda mempunyai ikon yang berlainan untuk menekan. Setiap hari akan ada resipi dan helah baru untuk anda, Ikuti kami di Facebook @okrecetasdecocina!