resipi

5 pai yang paling popular di Amerika Syarikat

Kek adalah pencuci mulut yang terdiri daripada satu atau lebih lapisan campuran yang dimasak dalam ketuhar. Campuran ini biasanya mengandungi unsur pemanis seperti gula, derivatif tebu atau pemanis. Resipi tradisional ini mempunyai beratus-ratus variasi, kerana ia boleh disediakan dengan buah-buahan, coklat, krim, krim, karamel, dulce de leche dan banyak bahan-bahan lain.

Sejarah kek kembali ke zaman kuno, suatu masa ketika, tentu saja, penampilannya sangat berbeza dari apa yang diketahui hari ini. Kek itu kelihatan seperti roti dan dipanen dengan madu. Tart hari ini mempunyai tempat penting dalam budaya, kerana mereka adalah protagonis dalam perayaan yang paling penting. Mereka adalah pencuci mulut yang dipilih untuk meraikan upacara perkahwinan. Mereka juga merupakan elemen utama untuk rakan atau ahli keluarga untuk membuat harapan apabila mereka mematikan lilin.

Pengandian Amerika dan pengaruh semasa

Budaya gastronomi Amerika telah memberikan pengaruh yang penting kepada pastri Sepanyol dan dunia secara umum. Salah satu faktor yang menonjol adalah kesan visual, kerana persembahan mereka lebih berwarna-warni dan menyeronokkan. Begitu juga, penutup dan tampalannya adalah elemen yang telah diwarisi dari kedai roti Amerika. Kek Amerika cenderung sangat tulen kerana profil eksotik dan letupan mereka. Resipi beliau telah mengembara di seluruh dunia, yang masih menjadi janji di negara-negara Eropah.

5 pai yang paling popular di Amerika Syarikat

  1. Kue beludru merah : diterjemahkan sebagai kek beludru merah. Ia adalah kek kek berwarna merah, beberapa lapisan. Ia ditutup dengan keju krim putih atau krim mentega krim. Warna merah diambil dari pewarna makanan atau pewarna bit. Kek ini mengandungi koko, yang berbeza mengikut kuantiti mengikut resipi. Dia adalah legenda Hotel Waldorf Astoria di New York.
  1. Mini-Me Cake : ia adalah kek yang menggabungkan empat tekstur coklat yang dibuat dengan teknik yang berbeza. Mouse, ganache, kek span dan meringue. Hidangan pencuci mulut ini boleh disertai dengan buah-buahan merah atau dengan sudu ais krim vanila. Ia sesuai untuk memberi Hari Valentine dan hari ibu. Ia dibuat di Dominique Ansel Bakery, di New York.
  1. 24-lapisan kek coklat : kek ini mempunyai 24 lapisan nipis coklat span kek dan pengisian coklat lembut antara lapisan dan lapisan. Ia dilindungi oleh ganache coklat separa manis. Restoran Strip House di New York terkenal dengan menawarkan kek lazat pada menunya.
  1. Kek coklat putih dengan garam, limau dan blueberries : dalam kes ini, ia adalah kek yang menggabungkan keasaman lemon dan cranberry dengan rasa manis dan kelembutan coklat putih. Pada penutupnya, hirisan lemon dan buah blueberry ditambah. Ia dicipta oleh Michelle Gayer, yang dicalonkan untuk Anugerah James Beard. Jualannya adalah biasa di Midtown Global Market, Minneapolis.

  1. Kopi Crunch Cake : adalah kek yang dibuat dengan swirls kopi glaze, gula dan krim. Lapisan luarnya adalah rangup dan dalamannya lembut, sangat berkrim. Ia dibuat di kedai roti Alexis Baking Company di Napa, California.