resipi

Resipi Panettone untuk makan malam Krismas

Resipi panettone adalah klasik dari cuti Krismas Itali. Buah manis ini dengan buah puding adalah pencuci mulut yang sangat hebat. Ia mempunyai doh yang tidak rumit untuk dipersiapkan, tetapi memerlukan satu siri langkah khusus. Cabaran untuk memasak panettone buatan dicapai tanpa tergesa-gesa, tetapi tanpa berhenti. Sedikit demi sedikit dan mengikuti beberapa langkah yang sangat asas, kita akan membina pentas oleh pentas, yang manis yang akan menyenangkan seluruh keluarga dan akan layak untuk mempamerkan bakery.

Bahan-bahan:

Untuk pilihan:

  • 110 g susu keseluruhan
  • 110 g tepung kekuatan
  • 2 g yis roti beku kering (6 g yis segar)

Untuk jisim yang pertama:

  • 4 telur keseluruhan
  • 2 tunas
  • Keutamaan
  • 550 g tepung kekuatan
  • 130 g gula
  • 140 g mentega lembut
  • 2 sudu rum

Untuk jisim kedua:

  • Jisim pertama
  • 270 g tepung kekuatan
  • 3 telur dan 3 kuning
  • 140 g mentega lembut
  • 75 g gula
  • 1 garam garam
  • 10 g madu
  • 1 pod vanila
  • 150 g cincang oren dalam kepingan

Bagaimana untuk menyediakan panettone

  1. Hidangan pencuci mulut ini bermula dengan memasak sehari lebih awal . Campurkan bahan-bahan pilihan dalam mangkuk. Tutup hasilnya dan biarkan ia berehat di sudut panas sepanjang malam.
  2. Kami meneruskan dengan jisim yang pertama . Pukul dalam mangkuk kuning telur, gula dan rum.

  3. Untuk sos semacam ini dan dengan gula bersepadu, kami akan menambah bahan-bahan lain kecuali mentega. Kami akan menguli dengan teliti sehingga kami mempunyai adunan yang padat, pada masa itu kami akan menambah mentega dengan teliti.
  4. Kami membiarkan rehat massa ini sehingga ia telah menggandakan jumlahnya. Selebihnya dari panettone adalah salah satu rahsia kejayaannya, kita tidak perlu tergesa-gesa untuk terus menguli.
  5. Kami meneruskan dengan jisim kedua . Pukul telur dan kuning, kali ini dengan madu, vanila dan gula. Kami akan menambah tepung siasat dengan berhati-hati sehingga kami mempunyai massa elastik yang siap.
  6. Kami mencampur adunan pertama dan kedua. Kami akan menguli dengan tangan atau mesin sehingga kami mendapatkan tekstur yang licin, mudah untuk berfungsi.

  7. Kami membahagikan jisim mengikut jenis dan saiz acuan. Kami menambah buah candied atau jika kami lebih suka sedikit coklat. Kami akan membiarkan adunan berehat lagi, kali ini menunggu untuk memanjangkan saiznya.
  8. Letakkan dalam acuan lancar atau dilapisi dengan kertas penaik. Kami membakar pada 180ยบ selama 45 minit, kami akan mempunyai hidangan manis yang luar biasa.